丝瓜炒毛豆
食材
毛豆、丝瓜、红辣椒、姜、蒜、盐、蔬之鲜。
做法
1、毛豆去壳洗净，丝瓜去皮洗净切块备用。
2、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
3、锅热注油倒入姜蒜末爆香。
4、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
5、倒入丝瓜翻炒片刻，淋少许水继续翻炒。
6、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
7、加入大半勺盐，最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。