小伙伴们，大家好，欢迎来到超超聊美食，超超又一次地跟大家见面了，作为一个无论怎样吃都不会长膘的我，每次看到美食都会走不动路，今天超超又要跟大家分享美食了，在炎热的夏季超超最喜欢吃的就是丝瓜了，但是在这个浪漫的七夕，清热解暑的丝瓜，和它在一起才是绝配，今天超超就跟大家分享一道非常美味的美食——丝瓜炒虾仁。
临近七夕，天气又是异常的炎热，让人几乎没有什么胃口，面对那些大鱼大肉总是提不起兴趣，所以超超在这里建议大家多吃一些清淡的食物，今天就跟大家分享一道非常解暑的，非常适合没有食欲的人的一道美食，丝瓜炒虾仁，这道菜看上去就是非常的解暑，给人的感觉也是非常的清爽，简单几步就可以上桌，非常适合夏天哟。
在炎热的夏季，多吃一些丝瓜，能够起到增白皮肤的效果，是个不可多得的美容佳品，能够很好的保护皮肤，丝瓜还有着清热解暑的功效，非常适合在炎热的夏季食用，虾仁，它的营养成分也是非常的高地，有助于消化，把这两个完美的食材放在一起，简直是营养绝配，天生一对，接下来就跟大家分享一下这道美食的具体做法。
既然是跟大家分享这道美食的做法，那就先跟大家简单介绍一下这道美食所需要的食材吧，准备丝瓜一根，大虾5对，食盐，鸡精，淀粉，胡椒粉适量，大蒜3瓣，生姜一块，米酒少许，鸡蛋一个，这就是丝瓜炒虾仁所需要的食材，非常的常见，也是非常的好准备，味道更是一级的棒，准备好这些食材之后，我们就开始正式的教学了，只需要短短的十几分钟就可以完成。
首先要做的是把大虾的虾头跟虾尾，还有最关键的虾线去掉，在去虾线的时候可以在大虾的背部划一刀，但是要注意的是千万不要直接把大虾给拋开，不要切断，这样做出来的大虾是圆球状的，好看又好吃，将处理好的虾仁放入碗中，然后依次放入淀粉，料酒，半个蛋清，然后用手抓伴均匀，将大虾腌制几分钟，在腌制虾仁的时候可以利用时间将丝瓜切成滚刀块的形状，姜蒜葱切碎备用，然后开火烧水。
锅中倒入适量的开水，将腌制好的虾仁放入锅中进行焯水，在锅中的虾仁变色之后就可以控水捞出了，捞出之后就可以进行炒丝瓜炒虾仁了，先将锅中的油烧热，然后下入准备好的葱姜蒜，炒出香味，将丝瓜放入锅中进行翻炒，丝瓜炒软后，加入少许的调味品，在次进行翻炒，然后就可以出锅了，非常的简单，非常的美味，非常让人流口水，这里我之所以选择将虾仁用水焯一下，是因这样更适合正在减肥的人群，不喜欢这样做的小伙伴也可以选择用油进行滑炒，味道也是一级棒的呢。
丝瓜别再老套的做了，试试这款超超推荐给大家的丝瓜炒虾仁，他的主要做法就是利用虾仁的美味，融入到丝瓜之中，不管是丝瓜中的虾仁，还是虾仁中的丝瓜，味道都是非常好的，可以说这两个几乎不可能在一起的东西，放在一起简直是太好吃了，这道美食是超超强烈推荐给大家的，味道非常的鲜美，哎呀，不行了，又流口水了，真的强烈推荐大家试试这道美食，今天的美食分享到这里就结束了，喜欢超超的小伙伴记得点赞