导语：9月份抓紧时间吃丝瓜，再不吃就过季了，补水润燥，好吃不上火
天气越来越凉，气候也越来越干燥，在这个季节，除了要懂得及时增加衣服，避免着凉之外，还要懂得防秋燥，避免上火，这样做才可以更好的适应秋季。如果您上火了，那可能是喝水少、水果吃得少，或者吃了一些易上火的食物，比如辣条之类的，导致喉咙难受、口舌生疮等情况，那么想避免这些情况出现，需要在饮食方面多上心，常吃些水分多、润肺、润燥的食物为好。
推荐大家9月份多吃这个菜，适合秋燥季节！这个菜指的是丝瓜，抓紧时间吃，再不吃就过季了，补水润燥，好吃不上火。
丝瓜含大量水分，常吃丝瓜有补水的效果，起到润燥的作用，还含有多种营养物质，比如维生素C和维生素B含量高，常吃丝瓜有美白美容、增强免疫力、促进小孩大脑发育等作用，可见丝瓜是营养价值很高的蔬菜，别不懂得吃。
说到吃丝瓜，有人要说了丝瓜是夏季的时令菜，现在已经是秋季了还吃它干什么？其实7月份到9月份都是吃丝瓜的好时节，现在正处九月份，价格便宜，品质很不错，平常买菜可以多考虑丝瓜，错过的话就过季了。
还有人说吃丝瓜掉头发，这个说辞没有科学依据，如果说掉头发多有很多不确定的因素，并不是吃丝瓜导致，比如秋季本身就容易掉头发，比其它季节掉得多；睡眠质量差、熬夜等都会引起掉发。
实际上还有一句俗话“秋败丝瓜胜良药”，足以说明秋季的丝瓜营养价值更高，胜过良药。而秋季的茄子最好不要吃了，很多体型小的茄子都已是老茄子，有很多茄子籽，吃起来还发苦，这样的茄子内含*素，多吃对身体不好，要明白。
另外秋季的丝瓜毕竟是快下市的，如果发现丝瓜发苦也不要吃了，吃了不好。
买到了不错的丝瓜怎么做的吃呢？有人只知道丝瓜炒鸡蛋，其实它还有多种做法，比如清炒丝瓜、青红椒炒丝瓜、粉丝蒸丝瓜、丝瓜菌菇汤、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜蛤蜊汤等，可以换着做，吃丝瓜不怕上火。
下面我给大家分享一下粉丝蒸丝瓜和丝瓜鸡蛋汤，做法简单，一个好吃一个好喝，快来一起做。
先看看粉丝蒸丝瓜做法：
将粉丝放进碗内，加凉水泡软，捞出用厨房剪刀剪短一点，放进盘内。
丝瓜去皮冲洗，切成几段，再改刀成小条，摆放在粉丝表面。
剥一些大蒜，量稍微多点，拍碎后切几刀再剁碎末。炒锅内放入食用油，取一大半蒜末放进锅内小火炸出香味。
炸金*后关火，倒入剩下的蒜末翻拌均匀，再开火倒入生抽、蚝油翻拌几下，倒入少许水调整味道。
煮开后淋在丝瓜和粉丝表面。蒸锅内加水，煮开后把盘子放进蒸锅。
盖盖子大火蒸八分钟，这样粉丝蒸丝瓜就做好了，非常好吃的下饭菜。
再看看丝瓜鸡蛋汤做法：
丝瓜去皮冲洗，切成滚刀块或者小短条，放进碗内加盐抓拌几下，腌制三分钟，再用水冲洗待用。
鸡蛋打碗内，充分搅拌均匀。
炒锅内加食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒成大块盛出。
再放入少许油，烧热后放入蒜末，出香味后再倒入丝瓜翻炒几下。
加入适量清水煮开，煮到丝瓜断生，倒入鸡蛋块，加盐加葱花调味，这样丝瓜鸡蛋汤做好了，趁热喝最好。
这两种做法您都学会了吗？有时间做的吃，记得九月份多吃丝瓜，补水润燥，适合秋燥季节。分享就到这里了，喜欢我，就请