在炎炎夏日，餐桌上可以喝上一口既美味有清热解暑的汤，那滋味想想都觉着舒服。丝瓜在夏天有很好的清热解暑的作用，丝瓜不仅吃起来很美味，而且丝瓜中还含有较多的营养物质，其实丝瓜也是非常适合煲汤的，今天就给大家带来几种丝瓜做汤的新方法，不仅美味，而且还可以清热去火！一起来看看都是怎么做的吧！
第一种：丝瓜蛋花汤
用料：丝瓜、鸡蛋、植物油、葱姜蒜、盐以及适当调味料
具体制作步骤：
1、丝瓜洗净，去皮，切块备用
2、姜切丝备用，鸡蛋碗中打匀备用
3、起锅烧水，煮沸，倒入适量油，放入丝瓜块，用大火煮
4、丝瓜七成熟时，倒入鸡蛋，搅拌均匀，调小火
5、煮大约半分钟关火，根据个人放适当调味料即可
第二种：丝瓜蛤蜊汤
用料：丝瓜、蛤蜊、生姜，油、盐、料酒
具体制作步骤：
1、花蛤清理干净，丝瓜洗净去皮、切块备用
2、起锅烧水，煮沸后方如花蛤，将花蛤煮开
3、放入丝瓜，加入适量的油。，开大火煮两分钟
4、再放入适量食盐搅拌均匀即可乘出了
第三种：丝瓜鱼头汤
用料：丝瓜、鱼头、干贝、油、酱油、盐、葱姜、料酒
具体制作步骤：
1、鱼头清理干净，放入碗中，倒入油、酱油、料酒、盐腌制
2、丝瓜洗净，切块备用
3、起锅烧油，油热放入腌制好的鱼头，放入姜丝，小火煎炸，两面微*时捞出
4、捞出鱼头，放入丝瓜爆炒至五成熟
5、清水煮沸，放入干贝，放入鱼头、丝瓜，烧三五分钟
6、最后加入适量的食盐，葱丝搅拌均匀即可出锅
第四种：丝瓜肉片汤
用料：丝瓜、肉片、油、盐、酱油、生姜、生粉、葱丝
具体制作步骤：
1、将肉片、油盐、生粉等搅拌均匀腌制3分钟左右，丝瓜洗净切片备用
2、起锅烧油，放入生姜肉片等爆炒至五分熟，倒入丝瓜爆炒
3、加入适量开水，煮沸，放入炒过的肉片
4、翻炒片刻，放入葱，加入适量食盐，即可出锅
看完你都学会了吗？如果您有什么更好的吃法欢迎下方留言交流