天热不爱吃饭？试试这碗汤，清新爽口不油腻，比喝排骨汤还过瘾！
夏天天气炎热，人很容易因出汗导致缺水，及时补充水分很重要，讲究的老人都会在夏天经常做汤给家人喝，民间一直都有“夏天喝汤，医生不来找”的说法，夏天要多喝汤，但也有讲究，尽量不要喝太油腻的“高汤”，像大骨汤、羊杂汤、鱼汤之类的，这些汤虽然好喝，但却含有大量的脂肪，夏天常喝容易上火、还爱长胖。
夏天喝汤要以降火、开胃、补水为主，最好以海鲜和新鲜蔬菜为主要原料，既能滋养我们的肠胃，促进消化和吸收，又能防止脂肪的生成和堆积，同时还能补充水分，让你保持健康匀称的好身材！今天我就分享一道特别适合夏天喝的开胃解暑汤，一起来看一下吧：
：丝瓜花蛤西红柿香菜
1.丝瓜一根先去皮，清洗干净后切掉头尾，然后切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡备用。用盐水浸泡丝瓜的目有两个：既能去除丝瓜的土腥味，又能防止它氧化变黑。
2.取一个西红柿，用勺子将其外皮刮一刮，每处都要刮到了，然后在顶部打十字花刀后撕去外皮，用这个方法去皮，可以节省烧开水的时间。去皮后的西红柿切成小丁；香菜切成段备用，花蛤放到清水里，加入适量的盐和少许食用油，搅拌均匀后，让其静静地吐出沙子备用。
3.起锅加油，油温5成热时倒入西红柿丁，翻炒的过程中用铲子使劲压一压，让其尽可能多的出汁，炒出西红柿汁后再倒入丝瓜块，翻炒均匀后倒入适量的清水，再倒入吐好沙子的花蛤，开大火烧开。
麦饭石炒锅不粘锅炒菜锅平底锅铁锅电磁炉燃气灶适用多功能家用锅淘宝月销量旗舰店￥14.9￥购买已下架4.大约煮5分钟左右，花蛤全都张开嘴后，调一下味道：加入适量的盐、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀后撒入香菜段，然后关火出锅、美味即成！
夏天，用花蛤、丝瓜和西红柿这3样食材一起做汤，开胃又解馋，鲜美又营养，多喝也不怕胖！花蛤是最便宜的海鲜了，我们这里才三块钱一斤，买半斤再加上一根丝瓜和一个西红柿就够做一大锅，喝上一口，眉毛都要鲜掉了，如此美味的开胃解暑汤，如果喜欢你也试试吧。
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