丝瓜花蛤汤
早起的鸟儿有虫吃！无论是大暑或大寒节气，想要买到满意的菜都要赶早。冬至进补时买菜，若去菜市场太迟，来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你；而像现在大暑时节，贝壳类摊位，上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑，问能不能去他单位食堂后勤负责采购？说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西！呵呵～～^_^………………花蛤的营养价值：(网络文字)
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
原料：丝瓜、花蛤、生姜、香葱、麻油、鸡精。
做法步骤：
第1步、花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜
第2步、锅里加入一碗水烧开
第3步、丝瓜切好备用
第4步、水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片
第5步、下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟
第6步、调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！)
第7步、乳白色的汤含有大量的钙质!
第8步、汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气!
来自美食天下铸味坊的作品。