丝瓜，在北方地区非常常见，是一种非常有营养的蔬菜，它具有化瘀清热，消肿解读，清热利肠等功效，夏日食用还有保健的效果，是一个非常好吃的蔬菜。那么今天阿兴就来分享一道清炒丝瓜怎么做好吃？，简单易做，爽口还开胃，如果有喜欢吃丝瓜的可以来试一试哦。
清炒丝瓜一、食材准备
1、丝瓜两根，大约克，刮去外皮，切成滚刀块备用。
2、大葱斜刀切片适量；姜切丝适量；生蒜5瓣切末备用。
3、玉米水淀粉适量。
丝瓜二、美食做法
1、锅中加入清水烧开，加入切好的丝瓜进行焯水，15秒钟捞出控水备用。
2、锅中烧热加入少许食用油，加入葱姜蒜开始爆香，之后加入丝瓜大火翻炒，淋入一点白醋，加入鸡粉、味精、食盐、白糖等大火翻炒均匀后关火，出锅装盘即可享用。
鲜丝瓜小贴士：
1、丝瓜可以切成片，也可以切成块，都可以的。
2、丝瓜焯水定格时间为10-15秒，水开之后加入，等水再次开锅即可捞出。
3、清炒丝瓜加入少许白醋是为了丝瓜亮泽鲜艳，不会发黑，有食欲。
4、做清炒丝瓜不适宜加入蚝油、生抽等调料，吃丝瓜根基就是清淡爽口，色泽鲜艳。
综上所述：以上分享的就是清炒丝瓜怎么做好吃？如果您喜欢吃可以按照这个方法来试一试，非常简单，夏天吃还非常有营养哦。
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