什么季节适合种什么露天蔬菜、水果，主要是考虑到一年四季的天气变化影响，而我国南北方的冬季气候差别大，适合种的蔬菜、水果也不一样，现在是冬季，南方的气候还挺暖和的，出太阳比较多，有时候穿短袖、秋衣都可以，不怎么冷，那冬天的南方适合种什么蔬菜和水果呢？乡居小菜家也是南方的，下面来说说：
一、蔬菜
因为气候方面比较好，南方可以种植的蔬菜种类很多，除了些生长需要相对高的温度、光照等自然条件的蔬菜如空心菜、丝瓜、苦瓜、红薯、南瓜、长豆角等等，好多根茎类蔬菜、叶菜都可以种植，如土豆、豌豆、胡萝卜、白萝卜、芹菜、芥菜、白菜（大白菜、小白菜等细分种类）、莴笋、香菜、大蒜、油菜、小香葱、韭菜、茼蒿、菜心、菠菜、甘蓝等等。
至于要种植哪种蔬菜，看个人喜好、需要及当地天气来定；天气比较干旱，就多种些耐旱、生长需水没那么多的蔬菜，如土豆、羽衣甘蓝等；此外，可以多次采收叶子的叶类蔬菜也建议种，如油麦菜、生菜、芥菜等。
冬季比较干燥、风大，土壤容易干燥，种植的蔬菜要注意浇水湿润，加强培土护植株；而一些比较耐寒怕热的蔬菜如香菜、菠菜，当温度比较高、暴晒时也注意防晒。
二、水果
南方的冬天没那么冷，可以种植的蔬菜种类多，其实适合种植的水果也不少，在冬季里可以摘果吃不奇怪；适合种的水果有：各种柑橘、木瓜、柚子、西瓜、番石榴、菠萝蜜、甜瓜（香瓜）、香蕉、杨桃、青枣等等。
就拿种木瓜来说吧，一年四季可以挂果，而且种下去之后不用刻意施肥，但生长却很快，大概半年这样就可以开花结果了，很划算呢。
上面说到的那些水果种类，种来卖或者是家庭种植供自家人吃都可以，家庭种植的话，种柑橘、木瓜、番石榴、香蕉、菠萝蜜等很常见。
当然了，尽管那些水果冬天可以种植，但是当冬天温度过低也是要采取一定的防冷冻措施如培土、覆稻草、使用保温膜等进行保护。