夏天吃丝瓜真的很好，软软地，滑滑地，非常爽口。清炒丝瓜，炒的过程中，加点开水，这样炒出来的丝瓜就会很软、很滑哦。
把要用到的食材丝瓜，去皮，切成小块。
开火，锅里放入油、姜、盐，烧热。
等锅里烧热后，加入丝瓜片。
用铲子炒一下，把丝瓜炒到有点软为止。
加入白糖，继续炒。
加入适量开水，煮5分钟左右。
等所有的丝瓜都熟了，加入味精炒匀。
作者：xiaoyu