饮食习惯关系到自身的健康，今天就来看看吃货老腊肉给大家推荐了什么健康美食吧！
先把丝瓜去头去尾削掉外皮，去皮的丝瓜切成长段，再切成长条。切好的丝瓜放入碗中，加一小勺食用盐，搅拌均匀腌一下，让丝瓜入一下底味。然后把粉丝用开水烫软，准备一把大蒜切成蒜末，蒜末放小碗中备用，碗中打入两个鸡蛋打散。
在锅上倒入油。油熟了以后倒入鸡蛋，煎成鸡蛋饼。热锅烧油，油热后下入花椒炸香，下入葱段姜片，将做好的花椒油浇到蒜末上爆香，将里面加入食盐，适量的生抽，搅拌均匀，先放一旁备用。
然后粉丝放入盘中，煎好的鸡蛋饼给它切成条，加入切好的鸡蛋。然后搅拌均匀，再将腌好的丝瓜摆入盘中，将剩下的蒜浇在上面，上锅蒸10分钟，时间到了太香了，可以出锅了，用小米椒点缀一下，丝瓜这样做口感特别的滑烂，浓浓的蒜香和丝瓜的清香，底部的粉丝和鸡蛋也吸足了料汁的香味，并且非常的有营养。
丝瓜这样做太好吃了，颜色不变*，而且特别的有营养！今天就分享到这里了，希望今天给大家带来的美食你们能喜欢，可以在评论区评论一下大家喜欢什么，下一期就做什么！