立秋后，“秋老虎”可真*啊！天天最高温度在37-38，甚至39度！
幸好有人发明了空调，让我们还能在如此*辣的天气里喘气！只是，条件有限，思维有限，大多数人家的厨房没安装空调，这种天气里，进厨房做饭做菜，简直是受罪！
可是，不做饭，不做菜，吃什么呢？
别急，懒人自有妙招！这不，我在某咚上买了鸭中翅和毛豆，又买了一瓶糟卤，嘿嘿，一瓶糟卤搞定一顿菜，不仅省时省力，还特别美味！
做法嘛，简单得不要不要的，随手记录一下，供大家发散思维，学会了，你可以举一反三，“糟”出更多美食！
食材：鸭中翅1袋，毛豆适量，葱、姜、料酒少许，糟卤一瓶。
做法：
1.鸭中翅取出来冲洗干净，葱姜洗净，葱打结，姜切片。然后取一只干净的锅子，倒入冷水把鸭中翅淹没，然后放入葱结、姜片，倒入一大勺料酒，然后开中大火煮沸后，撇去浮末，盖上盖子，转中小火煮上半小时左右。
2.毛豆两边用剪刀剪掉尖尖，这样糟的时候才能更入味。剪去尖尖后，把毛豆冲洗干净。
3.鸭中翅煮了半小时后，可用筷子戳戳看，不出血水，容易扎进去就可关火捞出、放凉。
4.放凉后往鸭中翅上淋上适量糟卤。瓶装糟卤酒香味更浓一些，袋装的感觉味道要偏咸一些，口感不如瓶装的好吃，看个人口味了，现在超市或者某宝上应该都能买得到糟卤。要注意，糟卤里已经有咸味了，煮鸭中翅或毛豆，一粒盐都不用放！
5.毛豆也用冷水煮上15-20分钟，剥一个尝尝，软了熟了即可关火捞出，沥干水分，然后淋上糟卤。把糟好的鸭中翅和毛豆，放进冰箱冷藏，鸭中翅浸在糟卤里，隔半小时或一小时，帮它们翻个面，确保两面都腌入味。
6.煮鸭中翅的汤，过滤后，还可利用来烧个快手汤菜，切一根丝瓜，倒入一小碗鸡蛋液、放点干虾皮，煮开后，撒点盐、鸡精，葱花，调好咸淡，一道鲜美的汤菜就出锅了！
在三十七、八度的高温天，吃着冰箱里冰镇出来的糟鸭翅、糟毛豆，再喝一口鸡蛋丝瓜汤，满足！
有和我一样喜欢吃糟卤菜的朋友吗？赶紧学会这个糟菜做法，真的好省时省力！
我是爱研究美食的辣言辣语私想家，