夏天里的丝瓜也是长势可人，小编接下来介绍的丝瓜就是上图中的丝瓜，丝瓜，别名胜瓜、菜瓜，在广西，称它为水瓜，丝瓜味甘性凉，营养丰富，夏天常食蔬菜，可清暑凉血，解*。每次爸爸说上火了，就让我去摘丝瓜回来做汤。鲜嫩的丝瓜可以炒食、做汤，吃法多样，味甘清香，深得大家喜爱。成熟的丝瓜可以晒一晒，去皮，丝瓜瓤可以用来涮碗涮锅的工具，也可以用来沐浴时当作浴球，哈哈，你有用过吗，它丝塑料的浴球更健康，说远了，如果你有，可以试试。接下来还是说它的吃法。
有亲说，一条丝瓜，还能怎么双吃？有一次在婶婶家吃饭，我就吃到了炒丝瓜皮，当时就是吃不出来是什么菜，可让我猜了半天呢。丝瓜皮炒食，丝瓜瓤可以做汤，也可以炒可烧，孩子今天尝了丝瓜皮之后说，说很好吃。脆脆的，还有淡淡清香，甘甜味美。家人都说这样吃丝瓜简单味美也省时省力，朋友也都超喜欢。不知你是否喜欢
一条丝瓜可搭配2份菜肴。第一份是丝瓜皮炒鸡蛋；第二份是鸭架子丝瓜汤，如果你是一个人吃饭，或是两个人吃饭，这是完美的丝瓜吃法。炒鸡蛋是鲜美的家常菜，搭配时蔬，更是营养丰富。丝瓜做汤，可以搭配一些肉片，鸡蛋，豆腐等，这一次用的是烤鸭的鸭架子，好多人吃了烤鸭之后鸭架子就不爱啃了，用来做汤超级鲜美。
接下来分享做法，因为是两道菜，步骤有些多哦，看着有点复杂，其实超级简单啦。十多分钟就可出一菜一汤，是不是很好呢？如果你喜欢丝瓜，记得要尝试一下哦。
丝瓜皮炒鸡蛋食材：丝瓜皮适量、鸡蛋3个、红椒适量、精盐适量、食用油适量、米醋适量
鸭茄子丝瓜汤食材：烤鸭架子1副、丝瓜1根、精盐适量、食用油适量
第一道：丝瓜皮炒鸡蛋
1、丝瓜用小刀轻轻地刮去表层。刮去之后口感更好。表层有些粗糙。这一层去掉，味道也更好。
2、然后，用刨子把丝瓜皮刨下来。轻轻的，厚一点也可以。
3、然后丝瓜切滚刀块。丝瓜皮切小段备用。丝瓜皮用来炒食，丝瓜瓤用来做汤。
4、丝瓜皮炒鸡蛋，配些红椒片，色香味俱全。蒜泥剁好。
5、鸡蛋打散。三个鸡蛋搅打均匀。加少许清水，精盐，米醋少许搅打均匀。米醋可以给鸡蛋去腥，蓬松。
6、锅里烧开水，将丝瓜皮与红椒片焯水数秒后冲凉水。可以焯水的蔬菜先焯水，这样保持它的营养，炒制也省时。小提示：滴点素油，色泽鲜亮。
7、锅中入油，油量适量多一些，油加热之后加入蛋液，火稍微大一些，蛋液入锅后边缘就立即蓬起。翻炒至熟。将熟时火候变小一些，以免炒老或是炒糊了。加入焯水后沥去水分的丝瓜皮，加入精盐，蒜泥炒匀即可出锅。是不是很简单？
第二道：烤鸭架子丝汤
1、上一道菜中，步骤3已经备好的丝瓜。锅中加入少许油，把鸭架子与丝瓜块入锅同炒几下。加入清水烧开。小提示：丝瓜炒一炒再加入清水做汤，这样做出来的丝瓜汤不会发黑。
2、烧至汤汁奶白，丝瓜熟透即可加盐调味，出锅啦。是不是很简单呢？孩子说这汤好好喝啊。
你喜欢丝瓜吗？更喜欢哪些吃法，欢迎来说一说。感谢