夏天是个减肥的好季节。
冬天寒冷，动物的本能就是要存储脂肪，人类也不例例外，身体为了御寒会加快脂肪合成，并且冬天人们的运动积极性差，吃得又多，要减肥可不容易。夏天高温，身体需要散热，会加快新陈代谢。新陈代谢加快，摄入的热量容易被消耗，不会有过多热量剩余转化为脂肪。
那么在夏季有哪些食物是真的可以帮助你减肥呢？其中一个就是---丝瓜。
丝瓜，为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物，原产印度，大约在唐末宋初传入我国。由于它产量高、品质好，既可作蔬菜食用又可作药用，我国南北各地都普遍种植。丝瓜分为有棱丝瓜和无棱丝瓜两种。
丝瓜性甘凉，是夏季消暑降火、清血解*最佳蔬菜。中医认为，丝瓜味甘，具有清热凉血、顺气健脾、化瘀解*、祛风化痰和润肌美容等功效。据《陆川本草》记载，丝瓜能生津止渴、解暑除烦，治热病口渴、身热烦躁。
丝瓜络也是一种中药，主要在于祛风通络、活血、下乳的功效。丝瓜叶外用可止血消炎，在一些农村地区，当孩子们被蜜蜂蜂螫伤时，老人们会采摘几片丝瓜嫩叶，用力揉烂涂抹在被螫伤的皮肤，确实有很好的消肿解*的效果。
从营养成分上看，每g中丝瓜含碳水化合物4.3g，可以提供20千卡的热量，是典型的低热量高营养食品。微量元素含量为：钾60mg、钙10mg、镁9mg、磷26mg、铁0.2mg、锌0.2mg、钠3.7mg，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压有很好的作用。
每g丝瓜中含有8mg维生素C，可比苹果强，都说“一日一苹果，疾病远离我”，要知道每g苹果的维生素C约为5mg，含量真不如丝瓜。
丝瓜中的*酮类具有减少毛细血管的通透性，对血液中的胆固醇、甘油三酯有降低作用。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养元素对机体的生理活动十分重要。丝瓜的皂苷与多糖含量丰富，具有较为显著的的抗炎抗过敏作用。
进入21世纪以来，天然植物类化妆品在市售化妆品类型中所占比例越来越大。现在化妆品里使用较多的植物功效成分有天然植物精油、天然植物*酮、天然植物多糖等，添加到化妆品中能起到祛斑、美白、滋润等诸多功效。
丝瓜产品已日益成为人们生活所必需的保健日用品，有天然丝瓜水，丝瓜沐浴用品。丝瓜茎汁水即丝瓜伤流液，又称“天萝水”。丝瓜的美容作用早在《本草纲目》中就有记载，可以清热凉血、解*益肺，外用于皮肤可以使肌肤细嫩光滑，淡斑增白。丝瓜络用来清选碗碟的油污，非常好用，还有用丝瓜络当浴擦的。
都说吃丝瓜能减肥，是因为丝瓜含的热量低，其实还有一个非常重要的原因：丝瓜是通过引起肠道菌群变化来帮助减肥的。肥胖与肠道菌群失调有关，很多人之所以减肥难，跟肠道菌群失调，导致体内代谢出现异常。
在去年年，中国农业大学陈芳团队在国际著名期刊美国实验生物学学会联合会杂志FASEBJournal发表的一份研究称，在高脂喂养的小鼠中丝瓜有抗肥胖和改善代谢和肠道屏障的作用，而这些作用依赖于其对肠道菌群的改善，特别是短链脂肪酸产生菌的富集。
而在今年年4月，中国农业大学又一份最新的的研究称，在饮食诱导肥胖小鼠中，丝瓜不但可降低较高的循环支链氨基酸水平，还降低了BMI和胰岛素抵抗指标，也是通过肠道菌改善BCAA功能障碍，同时减轻了肥胖。
支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，是重要的必需氨基酸。
BCAA在体内有广泛的生理作用：能调节蛋白质的合成，参与三羧酸循环生成ATP，能调节细胞生长及自噬、神经递质合成、糖类及脂类代谢。
体内的BCAA不是越多越好。研究表明BCAA水平升高与肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病及心血管疾病相关。较高的循环支链氨基酸（BCAA）水平通常被认为是肥胖的一个诊断依据之一。升高的BCAA在转移至骨骼肌中分解，会干扰脂质代谢，进而引起脂质代谢产物的积累，导致骨骼肌胰岛素抵抗。
由此看来，丝瓜这样一个减肥佳品，可是不容错过啊！丝瓜怎么做才好吃，就看你的厨艺了。