丝瓜在我们平时的生活之中真的可谓是每家每户都会吃的一种蔬菜，瓜果也都是这样的，如果要结果的时候都是扎堆的结，一晚上仿佛整个藤上全部都是丝瓜了。
往往这个时候的丝瓜是吃不完的，大多数的丝瓜就会自然的老去，人们也不去干预它，一方面是为了让丝瓜老了之后，可以有选择种子的机会。
一方面，丝瓜除了吃以外，它熟透了之后，可以把里面的丝瓜络拿来刷碗，或者是清洗其他的东西。其实，这丝瓜络的价值可远远不止可以用来刷碗这么简单的，它可真的还算是一味良药。
中药之中所用的丝瓜络，是需要除去种子以及果肉的，只要里面的管束样的东西，经常在夏、秋季节，丝瓜成熟之后进行采摘。可以晒干之后，切段以及备用。
那么丝瓜有哪些的药用价值以及营养价值哪？
传统中医认为，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解*，解暑除烦，通经活络以及祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿以及妇女乳汁不下等相关的病症。
明代的李时珍所攥写的《本草纲月》之中，谓丝瓜“煮食，除热利肠。老者烧灰存性服，去风化赛，凉血解*，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁。治大小便下血，痔漏崩中，*积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，痘疹胎*。
《陆川本草》之中则称丝瓜“生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身热烦躁”。现代中医认为，丝瓜性凉，具清热、凉血、生津、利尿、止咳、化痰之功效，比较适合胃肠燥热患者进行食用。凡口干鼻涸、口臭、牙龈肿胀、浓痰、小便发*、便秘、痘疮等，多吃丝瓜均有一定的疗效。
丝瓜络的另外一个作用，相信很多地方的人也都经曾用过它。生宝宝之后如果要使乳汁涨疼，不可以顺当地给排出来，就会用丝瓜络进行治疗。一部分是直接煎水喝，另外一部分则是可以捣烂之后进行外敷，很快就会见效。
其实民间很多的土办法，深究起来其实都是有医学根据的，这也都是大家在日积月累的过程之中总结出来的相关经验，而且这些经验的治病效果还是非常不错的。
丝瓜络，甘缓性平，由于干的丝瓜络质地比较的轻，祛风通络的效果比较的好。而且丝瓜络药力比较的平和，使用起来也不用过多的担心因为药性过强，不但病没有治好，反而或许会引起其他的病症。
丝瓜络又入肝经，有活血通络、下乳汁以及散结消肿的作用，我们平常在生活之中使用的时候，可以单味药进行使用。但是在真正用于治病的时候，为了除去相关的病症，大多数都是与别的药共同进行使用的，以增强药物的药性。
烹制丝瓜的时候需要注意些什么哪？
1、丝瓜汁水比较的丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流失。
2、丝瓜性寒滑，多食可以滑肠，容易导致泄泻，因此不宜进行生吃。丝瓜可以烹食，煎汤服或者是捣汁涂敷患处。
3、烹煮丝瓜的时候不宜加酱油和豆瓣酱等口味比较重的酱料，以免影响丝瓜的清甜。
4、烹制丝瓜的时候应该注意尽量保持清淡，要少用油。
丝瓜的最适宜人群和不适宜人群分别是哪些？
1、最适宜的人群：月经不调者，身体比较疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女宜多食用一些丝瓜。
2、不适宜人群：自身体虚内寒、腹泻者以及孕妇不宜食用丝瓜。
总而言之，丝瓜物美价廉，营养比较的丰富，当然也有一定的药用价值，除了自身体虚内寒、腹泻者以及孕妇不宜食用丝瓜，基本上是属于老少咸宜。