三伏天最适合吃丝瓜，聪明人连丝瓜络都不浪费，吃对了清火通便！很多营养专家都推荐过夏季要多吃瓜类蔬菜，不管是冬瓜丝瓜、还是苦瓜*瓜，脆嫩多汁的瓜菜堪称“夏季养生解暑第一菜”。
三伏天最适合吃丝瓜，聪明人连丝瓜络都不浪费，吃对了清火通便！而丝瓜在夏季众多种类的瓜菜中，有自己特殊的江湖地位，喜欢丝瓜的人炒菜做馅都首推丝瓜，讨厌丝瓜那种黏糊糊口感的人，则据而远之。
三伏天最适合吃丝瓜，聪明人连丝瓜络都不浪费，吃对了清火通便！丝瓜的含水量虽然不像冬瓜那么夸张，但仍然是排名靠前的，无论做汤还是炒菜，都很容易被人体消化吸收。中医认为丝瓜属寒性，对于大便干燥的老年人来说，有很不错的通便效果。
三伏天最适合吃丝瓜，聪明人连丝瓜络都不浪费，吃对了清火通便！很多人讨厌吃丝瓜，是因为切开后流出一股黏黏的液体，甚至还有些拉丝让人吃下去后口感很不舒服。丝瓜的这种粘液主要包括皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质，这种可溶性粘液具有很强的粘滞性，对人体有一定的保健作用。
三伏天最适合吃丝瓜，聪明人连丝瓜络都不浪费，吃对了清火通便！最奇特的是，丝瓜浑身都是宝都可以吃，甚至像丝瓜尖还成为饭店里价格昂贵的饮食。丝瓜尖是丝瓜藤最嫩的一部分，除了口感脆爽伴有一丝清甜外，还富含富含维生素C、核*素等B族维生素、多种矿物质及粗纤维等，而且丝瓜尖中还含有一定的抗病*和抗过敏活性成分。