春天的脚步已经近了，那夏天还会远吗？作为一名吃货来说，吃的时候内心是高兴的，可是看到体重器材上面的数字内心那就是崩溃的。比如说我自己，最近就是很努力的在锻炼，一是锻炼身体，二当然也是为了减肥了。不光是体力上在做努力，嘴巴上也在哦~为了减少卡路里，少吃点油，在菜肴上面也做了调整！能蒸着吃的绝对不炒着吃哈！比如这道蒜泥丝瓜，蒸一下，味道棒棒哒！
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病*、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
蒜泥蒸丝瓜
1、食材准备：丝瓜两根，大蒜瓣10颗左右。先将丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用（大小随意）。大蒜瓣拍扁剁碎，准备一点酱汁：生抽和蚝油，一点糖搅拌均匀。
2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。时间不要太长，太长丝瓜会缩水的，当颜色翠绿就可以了。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
3、准备淋的汤汁：热锅热油（我觉得猪油更香一些）先将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。
4、准备好的汤汁淋在丝瓜上面就可以了。