丝瓜炒肉是一道比较经典的家常菜谱，此菜营养健康，色彩鲜艳，鲜嫩爽脆，口感丰富，学会让你多吃2碗饭。
做法：
1、准备食材：丝瓜三个，猪肉适量。
2、丝瓜先用擦丝的表皮的老茎去掉，然后洗净切滚刀块。
3、猪肉清洗干净肥瘦分离切薄片，蒜一个切成末。
4、锅烧干，放入少许的油烧热，把肥肉放入煸炒出油脂煸*；转小火放入瘦肉，加入少许料酒炒香。
5、瘦肉炒熟，接着加入蒜末煸出香味，倒入丝瓜大火迅速炒匀。
6、炒至断生，倒入适量生抽沿锅边淋入翻匀，加入少许水和适量食用盐炒匀大火煮开。
7、最后再倒入少许水淀粉翻匀即可收汁盛出装盘。
一道快手家常菜丝瓜炒肉就完成了，做法简单快捷，营养丰富，色泽鲜艳好吃又下饭。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个