食材:
羊肉克，
海参克，
淮山yao50克，
调料:
葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，*酒20克，精盐10克，香菜一些。
制做小法门:
新鲜山yao切开时会有粘液，极易滑刀伤手，可
以先用净水加一些醋洗，如许也许缩小粘液。
做法:
1将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入开水中焯去血水；海参洗净泡发；淮山yao用净水渗透明，切成2厘米厚的片；葱白切段；姜拍扁。
2将羊肉、淮山yao、海参放2入沙锅内，插足适当净水，大火煮沸后，撇去浮沫，放入葱白、姜、胡椒粉、*酒，转小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。
3将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤撤废葱白、姜，加精盐搅匀，连淮山yao一同倒人羊肉碗内，撒上香菜便可。
养分成效:
此汤有补脾益肾、温中暖下、补但温经、美容养颜等成效。
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