丝瓜和鸡蛋的完美组合，一碗清淡的丝瓜鸡蛋汤，很适合夏天喝
鲜掉眉的丝瓜煎蛋汤！清爽营养又低脂大家有没有经常会在早上的时候被饿醒，团子就是典型的人物例举，图子属于每天可以不吃午餐晚餐但是一定不能省下早餐的那类人，所以我每天一到早上7:00多的时候就会醒，每天都在为思考早餐吃什么而烦恼。
而且作为一名大学生在学校可以尝试制作的早餐，真的很受局限，选择性太少了。那么今天团子就为大家分享一道早餐吧。
今天介绍的这道美食非常的适合大学生，在寝室做，非常的简单方便，当当他就是—丝瓜鸡蛋汤！大家在平时吃饭的时候也有一小部分人会吃饭搭配汤水吧，丝瓜鸡蛋汤味道鲜美，好喝到哭唧唧，鉴定完毕是用来汤泡饭的好选择。
丝瓜具有“瓜果药材”之称，因为多吃丝瓜可以对皮肤起到补水的作用，让皮肤看起来水嫩嫩的，经常吃丝瓜还可以改善皮肤的肤质，去除我们皮肤表面的油脂。所以大部分女性都非常喜欢用丝瓜作为炒菜来吃，有时也会用它来做面膜。
丝瓜表面绿油油的吃起来的口感却是非常的脆爽,做好的汤汁又鲜又美,喝上一口就停不下来，在冬天喝上一碗热乎乎的丝瓜汤，真的是非常惬意了。丝瓜鸡蛋汤喝了真的会上瘾，好喝还不胖!减肥期间最爱的汤了，喜欢的快去试试呦。
［菜名］：丝瓜鸡蛋汤
［所需菜品］：需要翠绿的丝瓜1个，鸡蛋2个，食用油7克，少量的盐，适量的姜，一把枸杞。
［烹饪过程］：
1、先将我们的主角食材，丝瓜，鸡蛋，枸杞，姜块儿放入碗中准备好备用。
2、然后将丝瓜用清水清洗干净，对半切开。再把丝瓜一次切成小块的形状。同理，姜块也一样，清洗干净后切成姜丝，放入盘中等待接下来使用。
3、把刚刚切好的丝瓜块儿放入盆中，然后加入适量的盐，用盐水充分的浸泡。
4、将第一步准备好的枸杞放入小碗中多次使用温水清洗干净。
5、从冰箱中拿出两个鸡蛋，把他们打到碗中打散，将打好的鸡蛋用筷子不断搅拌成蛋液的样子。
6、在锅中倒入少量油，将油烧热后把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入锅中，
将鸡蛋煎熟，然后切成小块放到盘子中备用。
7、锅中剩下的油不要倒掉，等油温烧热后，把切好的丝瓜和姜丝一起倒入锅中，来回不断的翻炒。
8、先切一碗开水，等到时机成熟后，把刚刚接好的水倒入锅中。
9、等待一至两分钟后，再把刚刚煎好的鸡蛋加入到锅中。
10、转至小火慢炖，然后在锅中加入枸杞。
11、最后再出锅前按照自己的口味加入适量的盐进行调味。
12、把刚刚做好的丝瓜鸡蛋汤盛入到碗中就好了。这样色泽鲜艳又健康低脂的丝瓜鸡蛋汤，哪位姐妹不爱呢？
［烹饪技巧］：
1、小火慢炖的目的是为了让汤汁充分地进入到丝瓜中变得更加有味道。
2、不要过早的加入盐，因为在高温的作用下盐会使丝瓜大量的出汁。