现在的天气越来越热，在这种天气下总是让我们感觉非常的不舒服，有一种上不来气的感觉，还让我们非常的没有食欲。大家就会选择在家中制作一些比较清淡的食物。当然在我们生活中也哟很多适合夏天吃的蔬菜和水果，水果就是西瓜，西瓜冰镇之后解渴又解暑。
蔬菜的话首先我们想到的就是*瓜，因为*瓜的口感是很水的，同样放在冰箱里冰镇一下是非常好吃的。制作成家常菜也是很清爽的，非常适合夏天这个炎热的天气。除了*瓜之外，其实丝瓜也是很适合夏天的一种蔬菜。但是我们在炒丝瓜时发黑不入味？掌握这个“小技巧”，好看好吃有食欲。
丝瓜的营养价值是非常丰富的，多吃一些对我们来说有很多的好处。首先我们要把丝瓜清洗干净，然后将丝瓜的外皮削掉，然后在清洗一下，切成菱形的小块。然后把丝瓜放在一个干净的盆中，在加入一些盐，腌制5分钟左右的时间。
这样的做法能够把丝瓜中多余的水分排出去。然后加入油，加入一些辣椒，等香味出来之后再加入丝瓜，然后加入一些调料，大约翻炒2分钟左右的时间我们就要取出来，这样的丝瓜才能不发黑，大家也不用担心丝瓜不入味的问题。
大家以后在制作炒丝瓜的时候，只要多加入这个步骤，就是将丝瓜提前腌制一下，这样制作出来的丝瓜就是非常好吃的，也不会有发黑不入味的问题在困扰大家。