眼瞅着天气越来越冷，北方已经早早的开启了暖气模式，而没有暖气的地方也是开启了空调制热模式。不管哪种方式都能让人暖和和的，暖和和的同时也不要忘了补充水分，因为皮肤会很干燥嘛。所以热水要常喝，热汤更要常喝。不管是男人女人，老人孩子，暖身汤是必不可少的，补充水分要由内而外的开始。这碗汤并不需要多复杂，简单的食材就能搞定一大家的暖身汤，营养和美味一样都不能少，快来看看我分享的新做法。
我今天分享的家常暖身汤--丝瓜西红柿鸡蛋汤，这道汤不光在颜色上能受到小朋友喜爱，在营养上也是很不错的搭配，而且做法相当简单。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，能促进骨骼生长，及某些皮肤病的良好功效等等。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿还具有美容功效，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
丝瓜西红柿鸡蛋汤
1、食材准备：丝瓜一根，削皮洗净滚刀切片。西红柿一个，去皮洗净切小块。鸡蛋两个打开搅散。
2、热锅热油（我家喜欢用猪油，更香一点），先将丝瓜放进去翻炒变软，倒入没过丝瓜的热水，大火煮开，放盐调味。
3、将西红柿小块放丝瓜汤内，煮出香味。
4、最后将鸡蛋液倒进去，煮成蛋花即可。
小贴士：丝瓜汤好喝必可不少的关键步骤就是先炒一下，去掉丝瓜自带的青涩味，煮出来的汤汁很清香。