家常菜，查办的的便是简洁易做，经济鲜味，提及丝瓜，我想众人必定也不生疏哈，丝瓜的养分代价然则很高的，它富含人体所需的卵白质、脂肪、维生素、碳水化合物和一些微量元素，屡屡食用它能抬高人体的免疫力。丝瓜属于寒凉性的食材，是以它有清热去火消暑的成就，燥热的夏令里可以多食用一些。丝瓜的利益可不只这些，它再有美容养颜的效用，爱美的女性诤友万万别错过它。丝瓜适当良多人群食用，孩童吃了形体强大，大人吃了有减肥的成就。
本日就用虾和丝瓜搭配，做道小炒菜，丝瓜炒虾仁。青翠的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁，光看着便是这炎炎热日一抹新颖，尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气，特别精巧又鲜味的菜肴，5分钟就端上桌，好吃又不贵，快来学学做法吧。
丝瓜炒虾仁主料：丝瓜g虾仁g
辅料：淀粉5g胡萝卜50g大蒜20g食用油适当盐适当
做法：1，将丝瓜洗净后去皮，鲜虾去头和虾线后用一些盐腌制一下。
2，将去皮后的丝瓜，用刀切成滚刀块。
3，将筹备好的胡萝卜切片，大蒜拍扁后切几刀。
4，起锅，炒锅中放入适当食用油。
5，比及油热后将虾仁放入锅中。
6，将锅里的虾炒至两面变色，出香味为止。
7，尔后将筹备好的大蒜放入锅中，爆发香味。
8，尔后将胡萝卜放入锅中。
9，翻炒几下后将丝瓜块放入锅中。
10，翻炒片刻至丝瓜变软断生。
11，在淀粉中参与适当水和盐，调匀后放入锅中举行勾芡，勾芡的汁要薄一些，倒的时刻要顺着锅边转圈放入。
12，将芡汁轻微收浓一些便可。
13，将炒好的丝瓜虾仁盛入盘中，鲜美适口适当夏令吃的这道菜，你爱好吗？
以上便是这道好吃的丝瓜炒虾仁的做法和一些细节，本来这道菜的做法照样很简洁的，便是一路简洁的家常菜，不过需求提防的是丝瓜不能用铁锅炒，轻易变黑，影响外貌和口感；虾仁要提早腌制一下，入味后的虾仁更好吃；勾芡的汁要薄一些，大火炒。
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易寒涵