佐丹力素食全餐正式上市已经一年半的时间了，的食用群体也已经猛增到万左右，这其中有很多是医生、营养师，企业家、明星、素食者…，究竟有什么好的，为什么会有这么多人推崇那？其实小编也不是很理解，所以只能从最直观的产品原料及生产工艺上去分析，看看究竟是为什么？
下面是佐丹力素食全餐配料表：
素食全餐食材包含坚果、籽种、花朵、谷豆、菌藻这五大类
谷物类：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、*豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆、豇豆。
坚果类：山核桃仁、榛子仁、松籽仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁。
籽种类：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、*瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、心里美萝卜籽、花菜籽、西兰花籽、丕兰籽、苋菜籽、苦苣籽、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、香椿籽、芥蓝籽、茼蒿籽、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔籽、酸枣仁、火麻仁、松花粉。
菌藻类：榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜。
花朵类：重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花。
其他：枸杞、红枣、青椒、等共计种食材。
下面我们来看看素食全餐里所包含的这些原料的作用是什么：
糯米：补中益气，健脾养胃
薏米：利水除痹，清热排脓
黑米：抗菌降压，改善心肌，抑制癌细胞
玉米：抗衰老，减肥，降血脂
荞麦米：促进新陈代谢，降低胆因醇
燕麦：保湿润肤，美白袪斑，抗皱抗氧化
黍米：滋补肾阴，健脾活血
小米：养胃，补血，助眠
糙米：调节内分泌，促进肠道益生菌
高梁米：和胃，消积，治脾虚湿困
小麦：治心神不宁，失眠，防治乳腺癌
大麦：益气，化食，消渴除热
山核桃仁：健脑，增强记忆力延缓衰老
榛子仁：增强免疫力，明目，健脑
松籽仁：养阴，润肺，治便秘
开心果仁：排*，温肾暖脾，治神经衰弱
杏仁：止咳平端，润肠通便
葵花籽仁：丰胸，补脑，祛斑，排*
花生仁：养血通乳，健脑，养胃
白果果仁：润肺，定喘，小便频数，遗尿
*豆：保护心脏，去除脂肪肝，消肠炎
黑大豆：活血，祛风，解*
黑小豆：补肾，乌发，美肤
红豆：袪湿益气，补血，解酒*
绿豆：抗菌，护肾，解*
豌豆：抗菌，消炎，通便
蚕豆：延缓动脉硬化，降低胆固醇，抗衰
垅船豆：止呕消喛，补肾虚，降糖消渴
扁豆：健脾化湿，利尿消肿，清肝明目
刀豆：调养肠胃，补元气，治腰痛
青豆：和中化湿，止泻痢
芸豆：激活淋巴T细胞，抑制肿瘤
荷兰豆：提高免疫力，防癌抗癌，消炎
毛豆：改善食欲，瘦身，防冠心病
四季豆：促进排*，常葆青春，减肥
龙豆：治腰膝酸痛，风湿痿痹，遗精带下
鹰嘴豆：补血，补钙，预防皮肤病
豇豆：治脾胃虚弱，泻痢，消渴，白带
西瓜籽：健胃，通便，防动脉硬化
南瓜籽：消除癌物质，恢复肝肾功能
葡萄籽：抗自由基，降血脂，保护器官
*瓜籽：补钙，壮骨，防骨质疏松
紫苏籽：清痰，润肺，宽肠治便秘
生菜籽：舒筋，活血，治风湿腰痛
雪里蕻籽：解*消肿，开胃消食，治失聪
冬瓜籽：清肺去痰，润泽皮肤
苦瓜籽：养血益气，滋肝明目，治疮肿
方瓜籽：防治糖尿病，高血压，补肝
佛手瓜籽：:祛风解热，治脾胃湿热诸证
金丝瓜籽：治月经不调，腰痛，食积*疸
丝瓜籽：祛风行血通络，解*
笋瓜籽：减肥消脂
西葫芦籽：调节血糖，改善前列腺
角瓜籽：防射线损害防皮肤干燥色素沉淀
芹莱籽：消肿，利尿，开通阻滞，降血压
香菜籽：抗氧化，治腹胀，助消化
萝卜籽：消食，理气，治消化不良，养胃
花菜籽：祛风散寒，活血止痛，治风湿
西兰花籽：保持皮肤弹性，解肝脏*素
苋菜籽：补气，除热，通九窍，清肝明目
苦苣籽：消炎解*利胆保肝，提高免疫力
石榴籽：促进关节适应，保护心血管
白菜籽：活血止痛，袪风散寒，治风湿
菠菜籽：治肺结核，哮喘，咳嗽
胡萝卜籽：解除胃酸，扩张冠状血管
香椿籽：治外感风寒，风湿痹痛
芥蓝籽：调节血脂，延缓大脑衰老
茼蒿籽：减肥，化痰
油菜籽：润燥杀虫，消肿*
黑芝麻：滋五脏，健脑，防贫血
白芝麻：养颜，养血，美容
沙棘：调肠胃，护肝，善心，预防肿瘤
决明子：清热明目，润肠通便
莱菔籽：消食除胀，降气化痰
酸枣仁：养肝，宁心，安神，敛汗
火麻仁：润燥，滑肠，滋养
猴头：健胃，补虚，抗癌，益肾
黑木耳：清胃涤肠，补血
大红菇：利血，抑癌，降胆固醇
松茸：防氧化，抗衰老，治糖尿病
茯苓：增免疫力，解肝*，消炎
银耳：补脾，开胃，益气，清肠
羊肚菌：消胃食，理气
香菇：补肝，益智，养颜，安神
红蘑：消热除火，养阴补虚
冬菇：补气益胃，托疮排*
极大螺旋藻：益气养血，提高免疫力
海带：抗辐射，消乳腺增生，补钙
紫菜：补肾养心，化痰软坚，降压
枸杞：益精神髓，滋阴助阳，补肝
红枣：补气养血，健脾益胃
青椒：解热，镇痛，驱寒
胡萝卜：益肝明目，健脾宽肠，提升免疫力
山楂：消积化滞，收敛止痢，活血化淤
松花粉：消疲劳，治失眠，养肝，护心血管
香瓣红玖瑰：理气解郁，和血除痹，调经
丁香花：温中降逆，补肾助阳
菊花：疏风，明目，解*，治头痛眩晕
槐花：消炎，止痛，止血，消肿
代代花：消胸胱闷，开胃止呕，减肥
白扁豆花：消暑化湿，治细菌性痢疾
金银花：清热解*，止痢凉血，利咽散风
丹凤牡丹花：清血，散瘀，消肝火
茶树花：解*，降糖抗衰，滋补壮体。
这么多种食材是融合到一起就有效果了吗？那简单了，这些食材都能在市场上买到，我按这张表把这些食材都买回来磨成粉，不是也一样嘛！
要这样想就错了，因为这是佐丹力董事长韩丹老师依据《*帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍以五行相生、全粒入餐为原则，让人体在五性五味的调补中获得阴阳和谐，在五色五方五行的食材搭配中获得五行平和，并按照“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”国际营养学标准研发完成的。也因此韩丹老师获得了“十二五科技创新发明奖”及“中国食品行业十大人物”荣誉。
现在又有一个疑问了？官方宣传佐丹力素食全餐内是包含有种天然食材，但是在包装盒上为什么只展示种配料而不是种呢？
首先这是符合《中华人民共和国广告法》《食品标识管理规定》及《预包装食品标签通则》的相关规定的，规定指出配料表必须标示主要原料成分，而含量不足1%或不足1克的，可由企业自愿标示。只有在食品质量安全生产许可证QS的申报时，当企业送检样品时才需要全部列出原料成分。这也是佐丹力为什么没有把素食全餐申报为保健品的主要原因，保护自己的配方是企业发展壮大的根基。
佐丹力素食全餐原料的采购方式及制作工艺
素食全餐采用的是全国范围的原产地采购的方式，根据经纬度，年日照率等因素标准，选择质量最好的，最原生态的地区采购，保证原料的无农药残留、无转基因。
素食全餐采用的是全颗粒物理加工工艺。像我们平时吃的精制谷物，为了保证口感和外观，必须要经过深加工、萃取、甚至添加各种甜味剂防腐剂。而的原料是完全带皮壳采购，生产是全颗粒加工处理方式，虽经经过碾磨/粉碎等处理但仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮组成及其天然营养成分，不添加任何人工提取成分和化工制剂成分，也就是最新版《中国居民膳食指南（）》推荐的全谷物类食材的制作工艺。与精制谷物相比，全谷物含有更多谷物的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸等。
素食全餐还经过国际权威第三方检测机构-PONY谱尼测试全面的检测，检测结果如下：
素食全餐产品不含任何防腐剂、无抗氧化剂、无甜味剂、农残未检出。符合“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”国际营养学标准。
以下是谱尼检测的全部报告：
营养成分检测报告
18种氨基酸、亚油酸、亚麻酸检测报告IMG
微量元素矿物质检测报告IMG
维生素检测报告IMG
无防腐剂IMG
无抗氧化剂检测报告IMG
无农残检测报告IMG
无甜味剂检测报告IMG
叶酸与生物素检测报告IMG
其实食用素食全餐，更多的是要调整我们自身的饮食习惯，让我们吃少吃对吃全，吃的健康！调整就是治疗，平衡就是健康！
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