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夏天的丝瓜如同春天的韭菜，长得快吃起来鲜。今天我们分享一道丝瓜汤的做法，美味又减脂，一起来学这道——
丝瓜芋头花甲汤
食材
芋头g
姜粒10g
蒜片10g
葱白段8g
丝瓜1根
花甲g
盐5g
葱花少许
做法
芋头去皮后切大块，丝瓜去皮后滚刀切，花甲用清水清洗几遍后沥干水分；
烧一大锅水，倒入花甲，开壳后立刻捞出沥干，掰去没有花甲肉的壳；
热锅倒油，下芋头块，中小火将芋头表面煎至微*，加入姜粒、蒜片和葱白段炒香；
倒入1.5L热水，盖上盖子大火煮开后转中火再煮10分钟；
加入丝瓜、花甲再煮3分钟，最后加盐调味即可。
食谱来源：下厨房App
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