北京中科皮肤病医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/150708/4652392.html最近听身边的朋友说食欲不佳，吃啥啥不香的感觉。我担心天气热了之后，宝宝们也会出现这种状况，为了预防，先研究几个开胃又香香的菜谱，今儿是第一款——丝瓜肉片汤。这款汤取材大众，操作起来也最多不过十分钟。而且由于丝瓜清热消暑，香菇解*消暑，两者合用，不论是大热天还是日常喝，都最好不过了。唠叨里有汤好喝的秘诀，记得看哟！适合宝宝：1岁以上。原料：丝瓜1根，鲜香菇3-5个，五花肉克。调料：小葱1根，盐1小勺，植物油适量。做法1.五花肉用流水洗净切片，丝瓜去皮，切滚刀块备用，小葱切碎末。鲜香菇去根洗净，挤干水分，切成小块儿备用。2.铁锅里倒入适量植物油，油烧至八成热后下猪肉中火煸炒至金*（一定要到金*程度），倒出去一些炼制猪肉析出的油。3.下入丝瓜块儿和香菇块儿大火翻炒至软。4.加入适量热水，大火煮开，转中火煮至丝瓜软烂。5.调入1小勺盐搅拌均匀，撒入葱花关火即可出锅啦。妈妈唠叨☆四个细节创造美味汤：1.香菇，香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味，如果能买到那种小小的香菇，口感和味道更佳。2.肉一定要选择五花肉哦，用小火把油脂干煸出来，把瘦肉也煎成微*，这样做出的菜会格外香。3.丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水，加水不要太多，因为丝瓜和香菇还会析出水分，这样汤的味道才会浓郁。4.丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料，以免抢味。（图片中汤的颜色就是用铁锅炒肉至金*，最后炖出来的自然颜色，绝对没有放酱油哦）。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇