花样主食
1、海鲜烩饭
海鲜含有丰富蛋白质,是孕妇不可或缺的营养元素。
原料:米饭1碗,鸡蛋2个,墨鱼1只,虾仁、干贝各30克,葱花、干淀粉、盐各适量
做法:
墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁一起洗净,加干淀粉和蛋清拌匀,汆烫后捞出备用
蛋*煎成蛋皮,切丝备用
油锅烧热,爆香葱花,加蛋清略炒,放虾仁、墨鱼丁、干贝翻炒
加入米饭、蛋丝、盐翻炒均匀
2、猪肝烩饭
猪肝富含铁、维生素A,有利于胎儿五官发育,还能预防孕妇贫血。
原料:米饭1碗,猪肝半个,猪瘦肉50克,胡萝卜半根,洋葱半个,蒜末、水淀粉、盐、白糖、料酒各适量
做法:
猪瘦肉、猪肝洗净,切片,调入料酒、白糖、盐、水淀粉,腌制10分钟
洋葱、胡萝卜洗净,切成片后开水烫熟
油锅烧热,下蒜末煸香,放入猪肝、猪瘦肉略炒,依次放入洋葱片、胡萝卜和盐,放水加热,加水淀粉勾芡,煮熟后淋在米饭上
美味汤羹
1、鲫鱼丝瓜汤
鲫鱼富含优质蛋白质,氨基酸齐全,有利于胎儿神经元发育。
原料:鲫鱼1条,丝瓜1根,姜片、盐各适量
做法:
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切小块
丝瓜去皮洗净,切段
锅中放入水,把丝瓜和鲫鱼一起放入锅中,再放入姜片,先用大火煮沸,后改用小火慢炖至鱼熟,加盐调味即可
2、棒骨海带汤
海带可以补碘,猪棒骨含有营养丰富的骨髓,加入米醋有助于营养物质的析出和吸收。
原料:海带克,猪棒骨1根,香菜、葱段、姜片、米醋、盐各适量
做法:
海带洗净切丝或条
猪棒骨洗净后,开水焯一下,再放入热水锅中,加葱段、姜片同煮
猪棒骨六成熟时放入海带,加入适量米醋
猪棒骨煮至熟透,加盐调味,撒上香菜即可
滋补粥类
1、南瓜燕麦粥
燕麦富含可溶性膳食纤维,可以缓解和预防便秘,且脂肪低,味道清淡,也很适合孕吐期间食用。
原料:燕麦30克,大米50克,南瓜一小块
做法:
南瓜洗净削皮,切小块
大米洗净,用水浸泡半小时后加适量水大火煮沸,换小火继续煮20分钟
放入南瓜块,小火煮10分钟
放入燕麦,小火再煮10分钟即可
2、莲子芋头粥
莲子含有丰富铁、锌等矿物质,可补肾安胎。芋头适合脾胃虚弱的孕妇食用。
原料:糯米、莲子、芋头各30克,白糖适量
做法:
糯米洗净,用水浸泡
莲子洗净,泡软
芋头洗净,去皮,切小块
一块放入锅中,加适量水同煮,粥熟后根据口味喜好调入白糖即可
营养炒菜
1、黑木耳炒*花菜
黑木耳富含丰富维生素,*花菜富含铁、钙等元素,均有助于胎儿发育。
原料:黑木耳20克,*花菜80克,盐、水淀粉适量
做法:
温水泡发黑木耳,洗净后用手撕成片
冷水泡发*花菜,洗净挤干水分
油锅烧热,放入黑木耳、*花菜煸炒,加适量水、盐煸炒至熟入味,水淀粉勾芡后出锅即可
2、肉片炒蘑菇
蘑菇富含丰富B族维生素和叶酸,可抵抗疲劳,还能促进胎儿神经细胞发育。
原料:鸡脯肉、蘑菇各克,青椒1个,盐、高汤各适量
做法:
将鸡脯肉、蘑菇、青椒洗净,切成薄片
油锅烧热,放入鸡肉片小火煸炒,放入蘑菇、青椒后改大火翻炒
加盐和适量高汤烹煮即可
健康饮品
1、鲜柠檬汁
柠檬开胃,该饮品更适合孕吐期间孕妇饮用
原料:鲜柠檬1个,糖适量
做法:
鲜柠檬洗净去皮去核,切小块,加适量水,用榨汁机榨汁,饮用前根据个人口味加糖调味
2、胡萝卜番茄汁
这道果蔬汁可以为孕妇补充多种养分,还能排*养颜,提高孕妇免疫力。
原料:番茄1个,胡萝卜半根,蜂蜜适量
做法:
番茄、胡萝卜洗净切块,放入榨汁机中,加适量纯净水打成汁,调入蜂蜜即可饮用
声明:本文不可作为医疗建议
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