大家都知道丝瓜的营养成分相当丰富，富含蛋白质和多种维生素，还有大量的膳食纤维，不同年龄段的人们都能食用。所以在炎热的夏天，多食用这样应季的蔬菜，还是好处很多的。丝瓜适合多种烹饪方法，不但可以生吃、凉拌、炒菜还可与各种蔬菜混搭来做汤，都别有一番风味。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
今天我要继续来体验，拼多多百亿补贴的三禾膳石系列锅具套装，汤锅。今天用汤锅摊鸡蛋时，我只放了一点点食用油，鸡蛋液入锅中，无油烟，导热快，节省能源，锅把隔热效果也挺好的。全程用小火即可。
它不但可以在煤气灶上使用，还能在电磁炉上用，锅的本身重量也轻，真是方便。最关键的是它一点都不粘锅，使用过程非常顺畅。这锅清理起来也很省事，滴两滴洗涤灵，用清水一冲就干净了。换了新厨具，在制作美食的过程中，心情都特别的好。
[丝瓜白玉菇鸡蛋汤]主要食材：
丝瓜1根、鸡蛋2个、白玉菇、葱花、枸杞、小葱、香菜碎、盐、白胡椒粉、香油适量
制作过程：
1、准备食材。白玉菇洗净去根，沥干水分；将鸡蛋打入碗中；小葱择好洗净切碎；枸杞冲洗后泡一小会儿。
2、丝瓜去皮后，切成滚刀块，为避免过早与空气接触，容易发生氧化反应，颜色变黑，要及时放入淡盐水中。
3、汤锅烧到稍热时，倒入适量的食用油，葱花爆香后，倒入丝瓜，将它炒到变软盛出来。
4、鸡蛋碗中放入少许盐，用筷子充分搅动成蛋液。用锅中的底油将鸡蛋摊好，用硅胶铲把鸡蛋切成大块状，倒入适量的清水，煮上几分钟。这时感觉有这样的不粘锅真好呀。
5、当汤汁慢慢变成白色时，将丝瓜倒入锅中，放入适量的盐、白胡椒粉。食盐要尽可能少放，如果咸了，就盖过了它的鲜美味了。
6、白玉菇很好熟，下锅后煮开就熟了。
7、撒入枸杞，小葱，香菜碎即可关火，点几滴香油即可。
8、成品图。白玉菇清甜可口，丝瓜软糯清香，汤汁的鲜美，让你喝出舒坦和满足的味道。
9、炎热的夏天，用丝瓜和白玉菇做汤喝，不但高蛋白低脂肪，鲜香还开胃。
友情提示：
1、煮汤的过程加入煎好的鸡蛋多煮几分钟，可以让汤的颜色变浓。
2、在汤中加入适量的白胡椒粉，可以让汤的味道更加的丰富可口。
3、女性朋友多吃丝瓜可补水润燥，对皮肤也有好处。
4、丝瓜也应该适当食用，《本经逢原》：丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。
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