文/君君
夏天天气炎热,宝宝很容易出汗。在出汗的时候,宝宝体内的锌元素也会随汗液排出体外,从而造成锌元素的大量流失。
宝宝辅食中少不了一些汤汤水水的食物,但是这么热的天,谁都不爱进闷热的厨房,做法简单快手,吃起来补水补锌又美味的粥,简直就是解救麻麻们的福音啊!
今天我用了,翠绿清爽的丝瓜粥底,不仅看起来小清新,吃起来也很清爽。
丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高,在夏季可以消暑降火、清热解*。闷热的夏天,我特别喜欢用它来给阿哲,做一碗粥或者汤羹。
另外再搭配强效补锌的干贝,以及富含各种微量元素的酸酸甜甜的番茄!!
让整道粥不仅营养丰富,而且鲜香清甜,不加任何调味料,孩子爽快地喝下大半碗呢,还能顺便提升免疫力。
▼点击观看视频:番茄丝瓜干贝粥
做法
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:宝宝粥米30克、黑小米15克、干贝3克、西红柿60克、丝瓜40克、姜片3克
烹饪时间:10分钟
难度分析:初级
(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)
1.干贝倒入碗中,加入姜片祛腥味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。
干贝就是扇贝晒干后的状态,一年四季都可以吃。是优质补锌食材,也是天然的提鲜法宝!尽量给宝宝选择野生的淡干干贝~
2.取出干贝揭开保鲜膜,将泡发好的干贝撕碎。
没有干贝的妈妈,可换成虾皮、银鱼或鲜虾。如果8~10个月的宝宝咀嚼能力弱,建议干贝还要再剁碎一点儿。
3.宝宝粥米倒入碗中,加入黑小米,一起淘洗干净。
黑小米营养价值非常高,被誉为“谷中营养之王”。如果家里没有,还可以用*小米来替换~
4.西红柿划十字口,倒入沸水,剥皮切丁。
5.丝瓜削皮,去瓤切丁。可以根据宝宝的咀嚼能力,决定丝瓜的大小,小宝宝,尽量切小点。
6.放入沸水锅中,焯水30秒捞出。
7.洗净的米倒入锅中,加入清水。
8.用勺子不时搅拌,开中火烧开后,再调成小火煮沸腾。
9.加入准备好的西红柿丁。
10.加入干贝丝,继续煮至浓稠。
熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌,防止溢锅和糊底。
11.加入丝瓜丁,搅拌均匀。过了周岁的宝宝,可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。
12.淋入核桃油,搅拌均匀。
关于给宝宝吃什么油,我通常会建议宝宝们换着吃。比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油,都含有丰富的α-亚麻酸,对宝宝的大脑发育非常重要。
13.清甜鲜香的番茄丝瓜干贝粥出炉了!可以让宝宝大口大口地吃起来了~
更多营养粥的做法来啦,请接收!
(点击图片即可查看)
三文鱼芦笋玉米粥
海带干贝粥8M藜麦鲜虾西芹粥12M
西蓝花蛋*粥8M
田园鲜虾粥10M
丝瓜虾皮粥12M
姐妹们,君君的抖音账号已经开通啦~
每天都会更新食谱视频哟
大家快来给我点赞吧~需要你的小心心?
进入抖音app
搜索:宝宝辅食或junjunfushi