带鱼

首页 » 常识 » 预防 » 日本人拿丝瓜做什么
TUhjnbcbe - 2022/3/7 15:37:00
白癞风怎么治疗 http://pf.39.net/bdfyy/

暮夏时节,花盆里的三棵丝瓜渐渐枯萎,便都拔了。跟外婆视频时,外婆说:“丝瓜到了秋天还能结果呢!多上点肥,别断了浇水。”恍然。还好花坛里的两株很弱小的丝瓜藤还未拔,按照外婆说的去打理后,结的果竟然比夏天时还要多,个头也大。做了好几次丝瓜鸡蛋捞面,除送给邻人品尝后,还晒了好几个丝瓜瓤,无比欢喜。

前院的阿婆患有难听症,日常里碰面总是颔首微笑示意。当丝瓜开出花后,阿婆主动跟我搭讪:“那一树开的都是什么花啊?*灿灿的,真好看。”当告诉她是中国人常吃的蔬菜丝瓜后,阿婆一脸惊讶,话匣子打开,说自己是新潟人,记得小时候家里一般都只用丝瓜瓤刷锅洗碗,没想到还能食用。之前我只知道九州、冲绳一带有用丝瓜瓤刷碗的习惯……

九州人这样吃丝瓜……(可点击跳转查阅)

丝瓜陆陆续续成熟后,我就送给了阿婆几根嫩丝瓜,以及用漂白剂漂得软和洁白的丝瓜瓤,告诉她丝瓜瓤可以搓澡用,这还是我在读门仓多仁亚的《无需断舍离的德国式简单生活》一书里了解到的。阿婆再见到我时,格外感激,说丝瓜好吃、丝瓜瓤搓澡特别舒服,感觉用天然的搓澡巾似乎能活得更长寿。阿婆幽默的一面意外流露,不觉绽颜。为表谢意,阿婆送了我几种从自家院子里拔的花苗,还有一小袋刚上市的新米。心里暖暖的。因为丝瓜,多了交流。

附近新开的一处农产品直卖所,管理人是九州出身。第一次去店里时,发现设有“九州特产品”专柜,摆的就有丝瓜,还贴着关于丝瓜的食用小贴士。我看到时,有种“邂逅知音”的欣喜,希望丝瓜食用文化也能在关东一带推广开。

丝瓜水的美白护肤作用在日本古代也早有应用。著名女作家泽田瞳子《师走的扶持:京都鹰峰御药园日录》一书里,开篇即为“丝瓜水”一章,讲的是女主人公元冈真葛从京都来到江户,跟随本草家小野兰山学医的故事。

兰山见真葛随自己经常外出采药晒得肌肤黝黑,便让她涂些丝瓜水。师弟杳山提出要给她去集市上买丝瓜水时,被兰山训斥道:“我听说那些地方卖的丝瓜水多含鸟粪、米糠,恐怕很容易腐败,给真葛用的话让人不太放心啊!”真葛最后便决定去位于鹰峰的小石川药园采集新鲜的丝瓜水来,并想着多采些,等回家时当作送给母亲的礼物。里面还写道:“丝瓜的果实、种子皆利尿,从藤里挤出来的丝瓜水可以护肤、止咳。渡来日本还不到两百年,医学馆的药园里多栽培,是种很便利的药草。”

丝瓜原产于印度,室町时代经由中国传入日本。现在常见的耐病能力强的丝瓜品种“浜名”“浜北”等,起源于静冈县西部。同县浜松出身的织田利三郎(—),明治时期为了振兴当地的农作物输出,在提高丝瓜生产力的改良上下了很大功夫。年巴黎举办万国博览会,为了宣传日本产的丝瓜,静冈县“浜松”丝瓜被做成实际大小的大象模型,引起了不小的话题。

除了这些,丝瓜的种子、丝瓜的花、丝瓜在日本的称呼,都很具话题性。但再写下去恐怕就收不住尾了,暂且打住,只聊“日本人拿丝瓜做什么”,结果看来和中国差不多。

和风丝瓜拌菜(焯熟后放冰水中稍置片刻不变色,用出汁酱油、砂糖等浸味)

记录扶桑生活·菲菲

黑端豹纹蝶续篇:敬畏生命

第一只豹纹蝶幼虫的蛹在一场大雨后不见了踪影,失意了好几天。9月15号发现另外两只幼虫出没,出于保护心理,便又养了起来。院子里的堇菜采完后,每隔一天就去外面的草地里寻堇菜,意外发现大叶堇菜,欢喜带回家中。两只幼虫顿顿享用“大餐”,9月21号、22号顺利接连成蛹。

9月27号晚刚进门,发现1号蛹来回摇晃个不停,时停时动,剧烈时能听到整个矿泉水瓶在晃动:“莫非是快要羽化了?”整个人激动得当晚都没睡好觉,第二天一早醒来就去看,仍是摇来摇去。

持续摇到了10月2号中午,正在伏案作业时,听到一声像是什么撕裂的动静,扭头一看,发现蛹上方的外壳破裂,露出一点点来回扭动的尾巴,显然是想钻出来。但到下午3点始终没有探出头来,上方的外壳又破了一些,靠自力显然是不行的。

赶紧喊先生“施术”帮忙把蝴蝶小心取出来,一点点剥去外壳。蝴蝶的肚子里流出了两滴类似西瓜红色泽的血,看着有些伤感。可惜蝴蝶翅膀发育不全,肚大翅小,无法飞行,只得每天采花放在它身边,但根本无法进食。

蝴蝶出乎意料地坚强,不吃不喝挣扎了三天后,“羽化成仙”,于心不忍,便把它埋在了长着堇菜的土里,默默祈祷。

后来想想,那几天莫名的摇晃,可能是寄生虫在作怪,幼虫阶段若吃到叶子上残留的寄生虫就会影响发育,说不定在羽化前就一直在和寄生虫作斗争。生命之顽强,让人肃然起敬。

在1号蛹晃来晃去的几天内,2号蛹都岿然不动,让人不禁有些担心,但不小心碰到时又会扭动一下,让人感觉里面确实孕育着生命。

10月4号上午,2号蛹的金色肉棘开始变蓝,下午1点左右,终于静悄悄羽化,流了一小滩和血差不多的液体,和1号蛹的西瓜红色完全不同。顺便一提,豹纹蝶的蛹头朝下、尾朝上,羽化时下方的头部先脱壳。

一瞬间就钻出来的豹纹蝶攀着树枝,一点点晾着翅膀。翅膀收拢着,正好能看到内侧颜色较浅的花纹。用筷子引着蝴蝶攀爬时,翅膀舒展开来,是漂亮的雄蝶花样,黑端豹纹!引到手指上后,四只脚走起来就像挠痒痒似的。

既然羽化成蝶,无法继续养下去。待蝴蝶脚步显得坚实后,打开落地窗,轻轻放在了中国灯笼的叶子上,停了五六秒后,翩然飞入空中。心里默默说再见,感谢两周来的陪伴。

第二天上午打开窗子时,和那只蝴蝶仿佛的雄蝶翩翩飞来,停留在梅树枝头片刻。我不由浮想联翩:“应该就是养的那只蝶来表示谢意吧……”

豹纹蝶的生涯短暂。从刚出生到成蛹,从蛹到羽化,大概各需要两周时间,而成蝴后自由翱翔的日子也只有两周左右。在这两周内,要采蜜、寻找配偶、繁衍生命,应该是忙碌又快乐。一生中两次脱胎换骨的蜕变,无不彰示着生命的奇迹,让人敬畏!

原出版社小编,现居东瀛,从事文化译介。常泡当地图书馆,喜欢观察花草,坚持用镜头和文字记录日本乡间生活点滴。译有德日料理生活家门仓多仁亚、收纳咨询师本多沙织、上门料理人Tassin志麻、日本“独自生活”人气博主Shoko等人的作品。

小红书账号:龙猫的国度编译人(译景译物译好书,异花异草一世界)

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 日本人拿丝瓜做什么