干锅牛肚
主料
熟牛肚
适量
洋葱
适量
香干
适量
蒜薹
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
味级鲜
适量
姜
适量
花椒粒
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
辣皮子
适量
鸡精
适量
做法步骤
食材：熟牛肚豆瓣酱蒜薹香干洋葱植物油姜盐味级鲜花椒粒胡椒粉辣皮子鸡精
把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右
捞起切丝姜切末
洋葱切丝，香干切条
蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段
热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味
加牛肚料酒翻炒一会
加豆瓣酱翻炒均匀
加蒜薹
香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒
加鸡精胡椒粉尝味出锅
丝瓜炒鸡蛋
主料
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
做法步骤
丝瓜三根大约克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用。
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片。
鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液。
热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用。
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。
加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色。
倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。
装盘，成品！
超下饭的腊肠酸萝卜丁
主料
腊肠
适量
酸萝卜
适量
辅料
植物油
适量
白糖
适量
蒜苗
适量
小米椒
适量
味级鲜
适量
做法步骤
食材：腊肠酸萝卜小米椒姜味级鲜白糖蒜苗植物油姜
把腊肠用开水泡泡洗净
用蒸锅蒸熟
切小丁
酸萝卜切丁
小米椒洗净切圈，蒜苗洗净切小段，姜切末
热锅凉油，加姜末小小米椒炒出香味
加腊肠煸出香味
加酸萝卜翻炒
在少许的水中和味道
加蒜苗
味级鲜翻炒均匀
加少许的白糖提味翻炒均匀尝味出锅
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