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TUhjnbcbe - 2022/2/27 13:27:00
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夏天,因为气温比较高,所以很多人在饮食方面都会选择比较清爽,凉快的食物,比如雪糕,凉粉等,但是清凉的食物吃太多了,就很容易引起肠胃虚寒,身体浑身软绵不舒服,大便粘厕所。其实在我们生活中,如果夏天人觉得憋得慌,软绵无力,可以做点热汤来吃,热乎乎的一碗汤下肚,在给身体补充充足的营养物质的同时,温暖肠胃,起到很好的排出身体湿气的作用。夏天要多喝汤,试试这道丝瓜汤,营养又美味,清甜开胃还解油腻。夏天感觉就是一个瓜果类食物十分丰富的季节,不管是*瓜,丝瓜,冬瓜,西瓜,满满地堆在了市场里面。人们买菜的时候,总会选上一两种自己喜欢的,带回家。因为夏天的瓜果类食物,不光口感清甜美味,而且多汁,对于喜欢出汗的朋友来说,适当多吃一些能够补充人体因为流汗所流失的营养物质。而这些瓜果里面,丝瓜一直都是老妈最喜欢买回家的食物。不管用来做汤还是炒菜,都特别的好吃。下面就给大家分享一道丝瓜特别好吃的做法,夏天可别只知道贪凉,其实多喝这汤,更解渴,对身体更好哦。一,食材:丝瓜3根,白玉菇1袋,西红柿1个,火腿肠1根,鸡蛋2个,蒜4瓣,姜1块,大葱1节,枸杞少许,白醋少许,盐适量,食用油适量。二,丝瓜白玉菇汤的做法:1.将所有的食材都准备好,丝瓜先用刀刮去表面的外皮,然后再用清水冲洗干净。接着把丝瓜切成滚刀块,装入盆里,再放入足量的清水,然后放入1勺盐,搅拌均匀。这一步是为了更好地保持丝瓜的翠绿颜色和爽脆的口感,等到下锅前再把丝瓜块捞出来沥干水就可以了。2.白玉菇先去掉根部,然后对半切开,再放入清水里面,清洗干净,沥干水备用。加入白玉菇,能够让汤变得更加的鲜美。西红柿清洗干净后,先去皮,然后切成块,装入碗里备用。汤里面加入西红柿,口感酸酸的,特别的开胃,而且颜色也变得粉嘟嘟的,特别的漂亮。火腿肠去掉肠衣,然后切成片装入碗里备用。蒜清洗干净后剁成蒜末,姜切成姜末,大葱切成葱花备用。3.取一个碗,把鸡蛋打入碗里,再加入少许白醋去腥,然后用筷子搅拌。起一锅,里面放入适量的食用油,等到油热了,把鸡蛋液倒进去,先煎至一面定型,然后翻一面,继续煎至两面金*,再盛出来放在面板上。用刀切成小块,装入盘里备用。4.再起一锅,里面放入适量的食用油,油热后倒入葱姜蒜末,先炒出香味来。接着再把西红柿块倒进来,先翻炒均匀,把西红柿炒软。接着再把丝瓜块从水里捞出来放入锅里,再倒入白玉菇,开大火继续翻炒10秒钟作用,把丝瓜和白玉菇炒出香味来。5.炒好后倒入足量的清水,先大火烧开,接着再继续煮4分钟左右,让食材充分析出里面的营养物质。再把炒好的鸡蛋块和火腿肠片倒进来,搅拌均匀,再煮2分钟。时间到了,放入适量的盐调味,把枸杞也放进来,搅拌均匀就可以出锅了。6.清淡美味的丝瓜白玉菇汤就做好了,鲜香味美,丝瓜吸收了白玉菇,西红柿,鸡蛋和火腿肠的香味,吃起来不仅多汁而且味道特别的香,夏天来上这么一碗,既可以当菜,也可以直接当饭吃,都是非常不错的。小贴士:今天给大家分享的这个丝瓜白玉菇汤的做法就结束啦,非常的简单易做。丝瓜有很好的利尿排*,美容养颜的功效,所以特别适合夏天常做来吃。搭配上白玉菇能让汤更加鲜美,西红柿加一个,能让汤汁酸酸的,特别的开胃。做这个汤的时候,不需要其它更多的调味品了,主要就是突出食材的鲜香味道,因为搭配了很多其它食材,所以这道汤做出来清淡却不单调,营养更加丰富,大人孩子都是可以常做来吃,比夏天吃冷饮好太多了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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