眼前厨房自悠悠
尽敞心怀向退休
大厨吵醒白日梦
达人带我又梦中
啥叫梦想照进现实？饭小二就用今天的节目给你解释一下，当你以为你那是白日梦的时候，你身边的人正过着那样的生活……
身为吃货的饭小二，励志要吃遍所有美食！嗯····这个应该是幻想~可是，俺们还有其他的幻想啊，不其他梦想！有梦想才会更努力，努力就会实现，今天饭小二终于“梦想实现”了，见到别人过上了自己梦想的生活····
这实现梦想的就是今天的民间高手刘大姐
刘大姐在山间的小村庄过着退休生活
“没事喝喝小茶~没事浇浇小花~反正闲着也是闲着！啊~~她就是那个姑娘！”
生活太美好
饭小二说着说着就唱起来了
当然，羡慕刘大姐此等悠闲田园生活的人不只是饭小二，据刘大姐所说，家中虽然长期只有自己和儿子居住，但经常有朋友前来游玩、吃饭、享受这份田园的乐趣。因此赵大姐创出了一道招待朋友时必备硬菜：九指鳝鱼煲！
一听这名字是不是有点方？宝宝不怕，九，寓意长长久久；指，意为鳝鱼切段成手指长短。这道菜不仅名字好听霸气、味道鲜美，用料十分简单，只需要鳝鱼和五花肉，剩下的配菜，去刘阿姨的院子里转一圈儿就圈摘回来了！这就是饭小二最向往的田园生活呀！
众所周知，鳝鱼营养成分极高，其中包括：补血、补气、消炎、增强记忆力、保护视力等，同时更要谨记鳝鱼相克食物南瓜、菠菜、红枣！不要同时食用，避免身体不适。
鳝鱼切段，去头留骨。饭小二贴心提示，为什么要留骨呢？因为麻烦！不不因为鱼肉带骨煮可使味道更好，营养更丰富。五花肉切片，注意切厚一点哦，因为翻炒后还需砂锅小火焖五分钟，厚一点可使口感更好。用淀粉、老抽、料酒等腌制5分钟下锅翻炒，翻炒的同时加入料酒、白砂糖、姜、蒜等调料。
翻炒2分钟至五花肉约7分熟时倒入鳝鱼煸炒入味，后倒入砂锅小火焖煮5分分钟，关火放入提前备好的香菜、蒜瓣焖上2分钟，这道天然健康“贵气”的九指鳝鱼煲就完成了。
讲真，不知怎么形容这菜味道如何
反正
大家吃时也不说话，静静地吃着
让他们吃吧
我们继续介绍下一道田园风大菜~
赵大厨带来的海虹煮丝瓜
这是一道“浑然天成”的健康营养菜
据赵大厨所说，海虹自带鲜味、咸味，丝瓜自带甜味
所以烹制时除了盐无需再加调料调味
吃最原始本真的食材之味
首先海虹凉水下锅直至煮开
这里赵大厨给饭团们提供一个小妙招
所有的贝壳类最好凉水下锅
让它慢慢张开，这样更方便去壳取肉
开锅后将海虹捞出放入凉水中
放入凉水中的目的是避免取肉时被烫伤
当然也可以晾凉取肉，还可以省碗水呦
等海虹的时间备配菜，丝瓜削皮切成滚刀块
洋葱切末、蒜切末
热锅下入洋葱末、蒜末小火煸香倒入海虹肉、丝瓜
加凉水没过菜，加盐盖盖儿烧三分钟，这道海虹煮丝瓜就完成了
饭小二友情提示：要想烹制的丝瓜不黑，请勿加味精！
不要问我为什么，请叫我饭雷锋！
这道海虹煮丝瓜，真真的是香气到扑鼻
紧紧地牵着饭小二这颗吃货的心
以至于都无法集中精神了
饭团们，学会了吗？
饭小二得赶紧走了，吃完这口去刘大姐的农家小别院
有任何疑问看下方详细菜谱
将天然、简单、质朴的田园菜端上桌吧！
本期节目菜谱九指鳝鱼煲材料：鳝鱼五花肉胡椒粉白砂糖生抽老抽料酒淀粉蒜姜香菜盐油；
1.鳝鱼切段、五花肉切片、姜切片、蒜切片、香菜切段；
2.腌制五花肉，加入淀粉、老抽、料酒、胡椒粉腌制五分钟；
3.热锅热油倒入腌制好的五花肉，加入料酒、白砂糖、姜、蒜调味；
4.翻炒2分钟，倒入鳝鱼、生抽、料酒继续翻炒入味；
5.倒入砂锅中火煮制5分钟关火，放入蒜、香菜闷2分钟即可。
海虹煮丝瓜材料：海虹丝瓜洋葱蒜盐油水
1.海虹凉水倒入锅中煮开，去腥，取肉；
2.丝瓜去皮切滚刀块，蒜切末，洋葱切末；
3.热锅热油放入洋葱、蒜煸香，倒入海虹、丝瓜、加凉水、盐小火焖三分钟出锅即可。
今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！