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火龙果不仅味道香甜，还富含大量的果肉纤维。其中红心火龙果具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。含铁元素量比一般水果要高，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
这道美食可以说是非常的特殊了，因为它就是用火龙果为原料制作的，家里面要是有小朋友不喜欢吃水果的话，那这个时候你就更要做这道美食给他吃，保证他尝试吃了以后，还会想都要吃~
火龙果椰奶小方食材主料：火龙果克、椰奶毫升、玉米淀粉克、白糖
辅料：椰蓉、橄榄油
做法1.火龙果去皮，切小块，放入榨汁机中搅拌成汁。
2.取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入椰奶中搅拌均匀，再加入适量白糖搅拌。
3.加入火龙果汁，再次搅拌均匀。
4.将火龙果糊倒入不粘锅中，保持小火，不停地搅拌，渐渐开始浓稠，即可关火。
5.准备一个容器底部抹少许橄榄油，将火龙果糊倒入容器，表面尽量抹平。
6.等凉后盖上保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2到3小时凝固。取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了。
7.切成小方块，撒椰蓉到盘子中，裹上椰蓉即可。
8.口感Q弹，富有浓郁的椰奶香味，增加了火龙果汁做出来的成品颜值很高！
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