婆婆家这十几天下来已经习惯了少油的菜,回自己家也一样清淡。
《姜味白灼芥蓝》
食材:小芥蓝
调味料:水油盐酱油姜丝
芥蓝去掉老叶子和根部的老皮,洗净后在加了油和盐的滚水中烫熟捞起装盘。另取一锅,一点点油把姜丝炒至微焦,加入水和酱油,煮滚后小火继续煮2-3分钟,淋在芥蓝上即可。
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《丝瓜炒蛤肉》
食材:棱角丝瓜油蛤
调味料:葱姜料酒盐水
油蛤洗净后在加了料酒和姜的滚水中烫至开壳捞起放凉取肉。丝瓜去皮去瓤切片,加盐腌出水分后流水冲洗干净。炒锅内一点点油,下丝瓜翻炒至变软,加入油蛤肉翻炒均匀,淋入料酒,加少少盐,撒一把葱花,再次翻炒均匀即可出锅。
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这份沙拉是老头拌的,虽然没有什么含金量,就是盒马的大包蔬菜加0脂肪低糖的千岛味沙拉酱拌一下,但是对于一个油瓶倒了都不扶的人来说确实是突破性的进步。我不在这些天,他自己不仅煮了馄饨,还炖了老鸭汤、做了水煮虾,炒了蔬菜,三个毛孩子也照顾得不错,这“娃”终于长大了。
.9.14
双鱼厨娘喜欢请赏猫粮~喵~喵~喵~