三十多度的高温天，这个季节动一下就大汗淋漓，让我们身体流失了大量的水分；即使呆在空调房上，干燥的空气也带走了身体的水分，因此我们在日常生活中要注意补水，饮食上多喝些汤汤水水来为身体补充水分。夏天喝的汤水不同于冬季的滋补汤水，更偏重于清淡不油腻的蔬菜汤，做法也更简单快手。
夏季是丝瓜大量上市的季节，作为时令的蔬菜丝瓜不仅清甜可口，而且营养丰富，它富含维生素C和维生素B，维生素C能保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，润肤美白，是女人的美容瓜；而维生素B则有助于大脑发育及中老年人防老年痴呆，孩子老人吃了能健脑；且丝瓜性凉，多吃能清热消暑、解*消肿，夏天吃它正当季。
今天小编跟大家分享一道简单的快手汤-----瑶柱丝瓜日本豆腐汤，瑶柱也叫干贝，是天然的味素，能增鲜提味，放入锅中简单一煮就能鲜掉眉毛；日本豆腐，洁白晶莹，营养丰富、虽质感似豆腐，却以鸡蛋为主要原料制作而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。将这三样食材煮在一起比鸡汤还要鲜，还清热解暑，美白瘦身，补钙质长高个，尤其女人多喝小脸弹弹的，又白又嫩连面膜都省了，女人40岁不显老。快来试试吧。
原料：瑶柱1把丝瓜1根日本豆腐3支胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材；2.烧热锅放入适量的油，放入丝瓜片入锅翻炒；3.翻炒几下后加入适量的水炖煮；4.加入清洗干净的瑶柱进去煮；5.再放入日本豆腐块入锅进去煮；6.待到丝瓜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味；
7.盛入钵中。
小贴士：1.丝瓜处理好后要马上入锅，避免丝瓜变色；2.瑶柱煮上几分钟，煮出其鲜美味道。
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