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豆腐是我们生活中最家常的食材，它的营养丰富，高蛋白、低脂肪，是一种老少皆宜养生的食材。豆腐经济实惠，也是补钙的好食材。
夏季天气炎热，人体肝火比较旺盛，饮食上要少吃太油腻的食材，多吃水果蔬菜、豆类食品和各种菌类，今天就将豆腐搭配上蟹味菇、白玉菇一起烧，鲜嫩爽滑，口感独特，是道老少皆宜的家常菜。
双菇炖豆腐食材主料：豆腐、蟹味菇、白玉菇、红椒
辅料：油、盐、素蚝油、酱油
做法1.红椒、豆腐切小块。
2.锅里放入少许油，将蟹味菇、白玉菇入锅翻炒。
3.加入1勺的酱油；倒入适量的水炖煮。
4.煮开后，放入豆腐块一起煮。
5.加入1勺素蚝油，1勺盐调味。
6.放入红椒、香菜一起炖煮。
7.大火收汁即可装盘。
8.豆腐中带着菌菇的鲜香，补钙又下饭，你也不妨试试吧。
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