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周一
早点:香葱煎肉饼,蛋花丝瓜汤
午餐:茶树菇烧豆腐,米饭,桂圆养心粥
加餐:盐蒸橙子,香芒杂果捞
晚餐:平菇肉丝,海带冬瓜排骨汤
周二
早点:培根芝士三明治,鸡丁菜花粥
午餐:虾肉小饼,炸鸡块,玉米蛋羹
加餐:香葱苏打饼干,爱心土豆泥沙拉
晚餐:金针菇豆腐,蔬菜浓汤蝴蝶粉
周三
早点:巧虎米饭,蔬菜玉米麦片粥
午餐:三丝炒面,五彩虾丁,金针菇紫菜豆腐汤
加餐:糯米梨盅,香瓜*花梨蜜汁
晚餐:*金咖喱什锦豆,三红汤
周四
早点:杂蔬饼,时蔬五彩羹
午餐:日式炒拉面,奶油蒜香烤土豆,竹笙鸡汤
加餐:小蜜蜂椰子木瓜冻,鸡丝芹菜沙拉
晚餐:荷兰豆炒魔芋丝,海带能量汤
周五
早点:香葱煎肉饼,田园鲜虾粥
午餐:培根披萨,蒜香排骨,山药红枣粥
加餐:精致卡片饼干,腰果奶
晚餐:四神猪肝粥,绿豆南瓜粥
推荐菜品做法:
一:盐蒸橙子
营养分析
盐蒸橙子有清热、润肺、化痰、止咳的功效,是缓解咳嗽较好的辅助食疗。
用料
橙子1个、盐1/4茶匙
做法
步骤1:将橙子洗干净之后,从橙子上部1/4处切开。
步骤2:放入少许盐,用筷子在橙肉戳几下,再将橙子盖好。
步骤3:将橙子放在碗中,隔水炖15分钟。
步骤4:然后取出,食用橙肉即可。
二:蔬菜浓汤蝴蝶粉
营养分析
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。蔬菜浓汤蝴蝶粉不仅营养丰富,还深受宝宝们的喜爱。
用料
胡萝卜1根、西芹1棵、火腿3片、蝴蝶意粉克、盐少许、食用油少许
做法:1、蝴蝶意粉放入清水中,泡软。
2、锅中烧开水,将蝴蝶粉放入沸水中焯烫。
3、烫熟后,捞出。
4、胡萝卜去皮,切丁;西芹撕去老茎,切小块。
5、将胡萝卜和西芹放入搅拌机中,倒入适量清水,搅打成菜泥。
6、将菜泥倒入锅中,煮开后,倒入煮熟的蝴蝶意粉;调入少许盐,再次煮开;将浓汤蝴蝶粉盛入碗中。
7、热油锅,将火腿煎热。
8、将煎好的火腿盛入浓汤中即可。
三:杂蔬饼
营养分析
这道杂蔬饼,加入西红柿,酸甜可口,满足宝宝的口味;加入了胡萝卜,能够调理宝宝肠胃、预防便秘;加入了西葫芦,由于西葫芦不含脂肪,且钠盐很低,所以也是适合宝宝的蔬菜。
用料
西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋*半个、面粉适量
做法
步骤1:1、西葫芦洗干净,去皮,刨丝。
步骤2:胡萝卜洗干净,去皮,刨丝。
步骤3:将西红柿洗干净,去皮,切成小丁。
步骤4:碗中倒入适量面粉,调入半个鸡蛋*液,搅拌均匀成糊状。
步骤5:将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中,搅拌均匀。
步骤6:平底锅均匀抹上一层薄薄的油,烧热之后,放入步骤5的蔬菜面糊。
步骤7:将面糊摊成面饼。
步骤8:将摊好的杂蔬饼盛入盘中即可。
四:鸡丝芹菜沙拉
营养分析
芹菜含铁量较高,适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,可使目光有神,头发黑亮。
用料
芹菜克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
做法
步骤1:备好芹菜及熟鸡胸肉。
步骤2:锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。
步骤3:将熟鸡肉撕成丝。
步骤4:将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。
五:田园鲜虾粥
营养分析
田园鲜虾粥香滑绵腻,能补充钙和磷元素,提高人体免疫力。同时,虾仁还是优质蛋白质的重要来源,孩子可以适量吃。
用料
虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量
做法
步骤1:香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。
步骤2:玉米粒、碗豆粒洗净备用。
步骤3:鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。
步骤4:大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾和姜丝。
步骤5:倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟,然后关火放盐和香油调味,即可。
六:精致卡片饼干
营养分析
饼干富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,能储存和提供热能,调节脂肪代谢。
用料
细砂糖g、无盐*油90g、低筋面粉g、高筋面粉40g、鸡蛋1个、可可粉1大匙、巧克力1块
做法
步骤1:将*油软化,然后把*油加入细砂糖打至松发。
步骤2:一个鸡蛋打散,分次加入*油中拌匀,记住加一次搅拌均匀后再加下一次。
步骤3:把高筋面粉和低筋面粉混合筛入,用刮刀拌匀,再用手轻轻捏成团。
步骤4:取其中的一半面团,筛入可可粉,用手揉匀成可可面团。把原味和可可味两个面团分别用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半个小时以上。
步骤5:冷藏过的面团,用手压平,用擀面杖擀成约0.5CM厚度的面皮,用波轮刀分割出长方形。
步骤6:用小心型模具在饼干胚上刻出心型,两色面皮交换使用。然后用吸管在饼干胚的上端刻个小孔,方便烤制完成后系上丝带装饰。
步骤6:用小心型模具在饼干胚上刻出心型,两色面皮交换使用。然后用吸管在饼干胚的上端刻个小孔,方便烤制完成后系上丝带装饰。
七:腰果奶
营养分析
腰果含有不饱和脂肪酸,也是人体必需脂肪酸,是人体组织、细胞膜和皮肤等的组成之一。
用料
腰果15颗、白糖2茶匙、牛奶毫升
做法
步骤1:取腰果的果肉备用。
步骤2:将腰果倒入搅拌杯中。
步骤3:加入牛奶。
步骤4:将食材搅打成细腻的腰果奶。
步骤5:调入白糖,拌匀。
步骤6:将搅打好的腰果奶倒入杯中即可。
八:四神猪肝粥
营养分析
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。
用料
猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。
做法
步骤1:先将莲子和薏苡仁用水泡。
步骤2:将山药洗净、切丁。
步骤3:将猪肝猪心洗净、切丁。
步骤4:将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。
步骤5:盛碗后即可食用。
幼儿园食谱