现在的人们对药物很是理性，不是有病就马上吃药。通过几十年的健康教育，治未病已深入人心。食疗是最简单的治病防病方法。今天绿色生态农业蒋家大叔，主任医师蒋博士给大家介绍一道保健菜，*芪丝瓜汤。
就标题而言，你觉得*芪丝瓜汤就是*芪加丝瓜做汤就已。今天绿色生态农业蒋家大叔介绍的可不是这个简单加法做的汤，这个是长沙觉民科技有限公司，利用杂种优势培育出来的新品种丝瓜。
我们很多人喜欢吃丝瓜，但体寒的人吃了丝瓜会拉稀便，觉民公司团队就把味甘、性微温，归脾、肺经的*芪与丝瓜杂交。*芪做父本，丝瓜做母本，外观还是丝瓜，但他却有*芪的功效。
我们都知道，*芪是味很了不起的药食两用之品，他就有如下功效：
1、*芪能够增强免疫力：
*芪中的多糖能够使我们体内的免疫细胞加速增殖、分化，而且还能促进产生免疫因子，提高我们的身体免疫力。2、*芪能够降血脂、血糖：
由于*芪中含有*酮类的物质，能够促我们体内抗氧化物质的活性，加速身体脂质的代谢，从而有降血脂的功效，同时还能够增强我们体内胰岛素敏感性，加快胰岛素的分泌，从而能够降低血糖。
3、*芪能够保护肝脏护肾：
由于*芪的药用功效，能够消除肝肾患者的蛋白尿，从而了肝脏，避免了肝糖原的减少。4、*芪能够辅助慢性溃疡：
因为*芪具有扩张血管的功效，*芪在一定程度能够改善皮肤的血液循环和营养指标，从而能够辅助慢性溃疡的症状。5、*芪能够缓解身体困倦、气短的症状，
因为*芪具有增强免疫力的药效，能够加强人的体质，所以能赶走疲惫，让人更加的精神有力。
而丝瓜营养丰富，每克含蛋白质4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纤维l克、硫胺素0．05毫克、核*素0．05毫克、抗坏血酸45毫克、维生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡萝卜素0．05毫克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素。
除了充饥做菜吃外，丝瓜可以给人们如下帮助：
1、补充维生素c：丝瓜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它会能为身体补充丰富的维生素c，这种维生素又被人们称为抗坏血酸，人体只要吸收充足的维生素c就能防止坏血病出现，另外维生素c还能增强人体的抗炎抗病*能力，并能淡化色斑美白肌肤。
2、促进大脑发育：丝瓜含有丰富多糖和丰富的维生素b、维生素c这些物质，对人类大脑发育都有良好促进作用，特别是那些处于发育期的青少年，多吃丝瓜以后能让大脑功能明显增强，记忆力也会明显提高，会让他们变得越来越聪明经常食用还能缓解脑疲劳。3、抗病*：丝瓜不但能为人体补充丰富营养，它还能增强人体的抗病*能力，它含有的一些活性成分对乙型脑炎病*和流感病*都有明显抑制和消灭作用，能阻止这些病*对人体细胞产生伤害。丝瓜中还含有大量的天然粘液，这些粘液直接涂抹在皮肤表面，以后能滋养润泽肌肤并能补水抗衰，能防止人类皮肤干燥老化。人们在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4、活血调经、通络：丝瓜能加快身体内气血循环，并能防止气血阻滞，它对女性经常出现的月经不调有明显调理作用，能让女性的月经不调和经期腹痛以及停经等症很快减轻。丝瓜还能疏通经络，活血化瘀，更能提高的体的抗风湿能力，经常食用能预防多种骨关节疾病发生。我们常见的慢性肾病，在中医来说也是肾络阻塞不痛，丝瓜就具有通络利尿的功效，加上*芪的利尿消蛋白的作用，不是一加一这么简单。对于这些个疾病，要想达到预期的疗效，建议吃老一点的*芪丝瓜比较好。
最后普及一下，丝瓜种类很多，有长有短，有粗有细，其中最大的区别在于有棱无棱，有棱丝瓜南方人喜欢种植，无棱丝瓜见于北方。两种丝瓜都是葫芦科植物，有棱丝瓜是丝瓜的亚种。还有值得一提的是，由动物实验，丝瓜可导致动物孕中期流产。《滇南本草》描述：不宜多食,损命门相火，令人倒阳不举。不过杂交后的*芪丝瓜就没有这个不良作用，反而秋丝瓜还有壮阳的功效。
发布于3分钟前
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