这饼也太好吃了吧，软香软香的，浩浩说这饼像烧烤用的那种软软的小饼，感觉自己是个做饼小能手....
超级软香的
原料：
白面粉g，新鲜酵母1.5g（干酵母的话，0.5-1g），盐2-2.5g，水g，花生油10g
水量不限制，在你操作能力范围之内，水分越多越软越好吃，再加上这纯纯无添加的面粉，味道绝对是纯朴中的很惊艳~~
做法：
1.酵母和水先搅匀，加入盐和油混合，再倒入所有面粉。筷子搅匀后，用蘸水的手捞匀，然后覆盖静置。此时面团是很湿黏粗糙的。
捞匀的手法在这里：「Vlog」始于开箱终于开箱
不寻常的“肉夹馍”
油炸糕（直接拉到时间点“03：50-04：30”）
2.每隔10分钟折叠一次。
折叠方法，看这里：「Vlog」始于开箱终于开箱
不寻常的“肉夹馍”
油炸糕
（直接拉到“05：48-06：11”看翻面）
大概共翻个3-4次，面筋结实、表面光滑、可以抱团了，再折叠好。
3.发至大约两倍大，手蘸点水或油按压没什么发酵弹性了（但也别发过头，发过头的话全白搭）。
4.取一张大的油纸，上面筛一层薄粉，面团倒在上面。
5.用刮板（不要用手，湿度大很黏）将四周向中间黏拢后，表面撒粉，擀成圆饼。
6.覆盖，最后醒发15分钟左右（现在气温高）
7.平底锅烧热锅，将面饼挪到锅里。
8.油纸一起入锅，盖上锅盖（注意不要让油纸的四个角接触到面饼表面，会黏住，用锅盖压住四个角最好），一两分钟后，翻面，撤掉油纸
9.撤掉油纸后可以顺锅边淋点油转匀，烙至两面上色金*，按压侧面弹性很好即熟。
又香又软，这么大的水量操作好了口感一定是湿软又有弹性的。
做了个丝瓜汤搭配：
虾仁先油煎一下盛出，再下葱花姜片炒香，下丝瓜炒断生，再放入烧肉切片（烧肉是买的卤好的猪头肉），炒匀后加够水，烧开。
煮至丝瓜软烂，加盐，开大火淋入水淀粉，放入煎好的虾仁，再淋入蛋液，关火后加点香油。
鲜美的汤配软软的饼，超级治愈
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