马上就要春节了，也开始准备过年的年货了，在的时候，由于第一次帮家里准备年货，当时买的带鱼给采购的少了，当时因为工作的原因，然后放假比较晚，所以采购年货的时候，就有一些疏忽，导致过年的时候，家里来客人吃饭，才发现这个带鱼，不够吃了，当时真的是特别的尴尬
有了去年的经验，今年这个春节，我就早早的开始准备年货了，首先就是我采购了一批带鱼，大概有二十斤左右，由于家里的老人和孩子都喜欢吃这个油炸带鱼，所以今年也就买得比较多了，当时也怕有客人来做客，在出现不够吃的问题，所以就买了大概有二十斤
每年过年对于这个带鱼的制作都是由我的父亲亲自做，他做的带鱼真的是很好吃，同时在父亲那里，我也知道了，每次油炸带鱼的时候，都会往油锅里放一些盐，这样油就不会溅出来了，同时也知道了，父亲每次在处理完带鱼的时候，都会拿一些牙膏洗手，这样鱼腥味就会减少很多的，每年过年都能吃上父亲做的油炸带鱼真的是特别幸福！