带鱼这样做更美味。带鱼是海里的一种生物，他从海里取出来就已经死了，因为在于无法适应空气的气压，所以没有人见过活的带鱼。但是待遇也是一种非常好吃的海鲜类，今天我将给大家带来，红烧带鱼，接下来，我来给大家分享下制作过程。
首先我们需要准备的食材有，带鱼，还有适量的葱，还有辣椒酱，还有姜，还有辅料有酒，面粉，适量的油，还有一些生抽，还有一些老抽，还有一些八角。材料准备好了，接下来让我们开始制作吧，将带鱼洗净切成，段状，表面撒上面粉，放置一旁，然后我们将热锅烧油，小火，将带鱼，慢慢的一个一个的放进去，
然后用大火把它炸成焦黄色，把两面都，炸成焦黄色以后，准备好。然后我们另起油锅，再把葱姜蒜，还有八角放入锅中，翻炒出香味以后，准备将，刚才的带鱼放进去，这个时候我们加入料酒，再放入是老抽和生抽，还有糖，还有水，准备盖锅，闷上一小会儿，
让鱼进味。等到一段时间以后，我们将炖好的带鱼拿出装盘，放入盘中以后，表面撒上一些小葱，还有红绿辣椒末，这样看上去美味吃起来也美味，然后我们可以知道，红烧带鱼也是餐桌上可以选择的一道食材。小孩子很爱吃。
在夏天的时候可以带给大家美味在冬天的时候也可以带给大家美味。