以前家里都是妈妈做饭做菜，带鱼最常的就是红烧和醋溜，但是偏爱烧烤的我自从会做菜后，带鱼更爱烤着吃。这次正好收到了鲜到鲜得的舟山带鱼段，雷达定位捕捞，肉质鲜美厚实，吃一口都超满足，这更要拿来烤一下，麻辣鲜香、越吃越爱，你也来试试吧，而且还是低油版本，不易吃胖哦
By羽翙的贪吃小厨房
用料
鲜到鲜得带鱼中段6段麻辣辣椒粉2勺酱油0.5勺白糖一小撮蚝油0.5勺盐0.5勺五香粉1勺孜然粉1勺植物油1勺
做法步骤
1、食材准备
2、我用的是鲜到鲜得的舟山带鱼中段
3、肉质肥厚，包装紧密，收到快递时候冰碴还没化呢
4、带鱼洗净去掉边上鱼鳍，切段或者不切都可以
5、擦干水分，加入盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、酱油、蚝油、植物油
6、用手抓均匀就是酱紫啦~~
7、拌好的带鱼段平铺在烤网上，底部垫张油纸方便清洗
8、预热好的烤箱℃烤25-30分钟
9、烤好后的样子，太诱人了
10、来看看吧，肉质厚实，超想吃~~~
11、成品图
12、成品图2
13、再撒点辣椒粉更赞了
14、一边拍一边流口水
15、表弟说好吃到舔手指
16、你也来一块呀
小贴士
①因为带鱼肉质厚实，比较薄的鱼鳍更容易糊，所以建议切掉②鲜到鲜得的这个带鱼，没有姜片和料酒，入口一点也不腥，这点很腻害③为了更好的体现鱼肉的鲜美，所以我采用了少盐配方，口味重的baby可以自己调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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