奶奶说：炸带鱼，不要再用错了“粉”，否则带鱼粘锅腥味重！
对于现在的生活来说，现在很多人都非常喜欢吃鱼，营养价值是非常高，而且它的种类也是非常的多。特别是在5月份的时候，鱼的肉质也是非常的鲜嫩，最重要的是我们现在吃鱼随时都能吃得到，有了超市的出现，那么喜欢吃的食物都能买上。就比如说我们平常见到的带鱼。
对于带鱼来说，我们都知道带鱼的营养价值非常的高，而且我们在吃的时候它的肉质也是非常的丰盛，我们平常吃带鱼的时候基本上都是将带鱼炸着吃，带鱼炸着吃是非常的美味，而且我们在吃的时候也是非常的爽口，最重要的是炸出来的带鱼，它的颜值也是非常的高。
我们都知道炸带鱼肯定是少不了包裹上一层粉的。对于粉也是有技巧的，如果包裹错的话，那么炸出来的带鱼，必定会出现粘锅的情况，而且炸出来的带鱼也不好吃，不美味，我们平常见的粉基本上都是淀粉和面粉，那么到底该用哪种粉呢？我们一起来看一下。
今天跟大家分享的是奶奶说：炸带鱼，不要再用错了“粉”，否则带鱼粘锅腥味重！首先我们炸带鱼准备的材料就是带鱼，姜，胡椒粉，料酒和淀粉。我们经常买回来的带鱼，清洗干净之后，将带鱼上面的黑膜给去除掉，然后切成段。放入盆中里面加入盐，料酒和姜片，进行腌制半个小时。
然后再将带鱼表面上包裹上一层淀粉，然后放入5成热的油中进行炸至金黄色的时候就可以捞出来了，炸制的过程中一定要用小火来炸，这样，炸出来的带鱼更是外脆里嫩，非常好吃！更是不会出现粘锅的情况。奶奶说：炸带鱼，不要再用错了“粉”，否则带鱼粘锅腥味重！