红烧带鱼
原料：带鱼、葱、盐、糖、醋、八角、生抽、面粉、料酒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、带鱼刮鳞，去肠，去黑线，洗净待用
第2步、准备葱姜蒜～蒜姜切片，葱切段，两瓣八角～
第3步、带鱼用厨房纸擦干或风干～沾干粉待用～
第4步、注意煎鱼的时候，要一面煎熟到了火候再煎另一面，避免来回翻鱼散掉
第5步、锅内倒少许油，倒入葱姜蒜八角爆香，倒入带鱼，放生抽和料酒～
第6步、然后放恰好没过带鱼的水，放糖和盐，等汁收的差不多，再淋入醋～
第7步、摆盘，用紫菜剪了只小猫，一定是鱼太香，把猫给招来了
来自美食天下请叫我壮壮妈的作品。