红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
地三鲜，准备好所有的食材，不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至，煎至土豆两面微黄已熟关火，炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀，再加少许水翻炒片刻，加入青椒块和少许鸡精翻炒，加入适量的水淀粉翻炒均匀，最后淋入香油翻炒均匀关火，这道菜是很多朋友都很喜欢的，可以尝一下。
红烧带鱼制作方法，将带鱼去鳍和内脏等，改成一字刀，切成10厘米的段，带鱼用面粉拍粉备用。锅内加油烧至七成热、下入带鱼炸制金黄定型捞出。另起锅加油烧热。放入炸好的带鱼小火烧制20分钟，放入酱油料酒和水，放入其他调料调味。大火收汁，勾芡出锅装盘，红烧带鱼就做好了。看起来就非常有食欲，这些都不够吃。
红泡墨鱼仔：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人，令人食指大动。
香煎鲽鱼：腌制好的鲽鱼对半剪开；自动烹饪锅加适量油，选择“煎”模式，预热后放入姜蒜末爆香；放入鲽鱼，转小火力煎1分钟；翻面后再煎1分钟左右；淋入少许生抽和水，盖上锅盖焖1分钟；出锅，撒上干辣椒和葱花，做法很简单。
茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软，捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱，捞出控油。炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可，是不是看着就特别想吃呢？