在今后的美食发布中将慢慢的发布一些适合年节的菜肴，让您在过节的时候不用犯愁到底要做什么菜。今天的美食分享要介绍的是一道鱼的做法，该做法简单、方便食用香酥可口。是非常多人喜欢的一道经典做法！虽说做法简单但是有些细节还是要注意，不然做出的东西就淡然无味。浪费了食材浪费了时间....
今天的主材料看图您应该猜到了，那就是“带鱼”。带鱼是一种生活在海洋的凶猛鱼类，不同于其他鱼类带鱼的“鱼鳞”是银粉状。所以处理起来非常的方便并且没有细小的鱼刺，很适合全家老少一起食用。带鱼富含蛋白质、脂肪和多种矿物元素及多种维生素是老人孩子孕妇摄取营养的好选择，适量食用有益气补气养血的作用。
在众多的烹饪手法中今天选择的是“油炸”，油炸不仅能更好的保存食物也能赋予食材一个完美的口感。相信你也会喜欢今天的这个做法！
材料：白带鱼3条、盐3小匙、白胡椒粉适量、油炸粉3匙
做法：购买带鱼的时候要注意看看是否新鲜，从鱼身的银亮度及鱼鳃鱼眼就能很快的做出判断
把带鱼处理好，并切成斜刀块
放入适量的盐进行腌制半小时，再用清水清洗干净
清洗好后撒入少许的白胡椒粉搅拌均匀
并倒入适量的油炸粉，使鱼块表面沾上薄薄的一层粉
锅热油中火慢慢炸完
全部油炸好之后升高油温，全部复炸一次即可捞出
该鱼块微咸香口感酥脆非常适合作为下酒菜，试试你会喜欢
小贴士：油炸的时候注意火候，以免炸焦了
试试简单好做，并且口感极好