红烧带鱼
By小乙美食
原料：带鱼、青椒、小米辣、姜丝、料酒、生抽、蒜子、老抽、香醋、黑胡椒、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、带鱼处理干净，放入一勺料酒，一勺盐，姜丝抓匀腌制30分钟，盖上保鲜膜备用。
第2步、锅中油预热，放入少量盐。
第3步、放入带鱼煎至两边金黄，捞出备用。
第4步、锅中油预热，放入姜片蒜子小米辣炒香。
第5步、放入一勺料酒。
第6步、放入两勺生抽。
第7步、倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺香醋，一碗清水煮开。
第8步、放入煎好的鱼块，煮10分钟。
第9步、放入青椒翻炒，大火收汁。
第10步、成品图。
来自美食天下小乙美食的作品。
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