年关将近，街上开始有卖带鱼的了，带鱼是一种深海鱼，营养丰富，味道鲜美，红烧带鱼是我比较喜欢的吃法，一起来看看具体怎么做吧。喜欢的朋友可以收藏下，自己试试做。
红烧带鱼材料：带鱼
做法：
1.将带鱼去头去尾，去内脏，清洗干净后切段，裹上面粉备用。
2.平底锅里倒入没过带鱼一半的油，油温七成热，放入带鱼。
3.带鱼两面煎至金黄，盛出备用。
4.平底锅里留少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入煎好的带鱼段。
5.锅中倒入开水，没过带鱼即可，再放盐，糖，胡椒粉，大火煮开,转小火煮十分钟。
6.沿锅边倒点醋，然后大火收汁即可出锅。