红烧带鱼
夏季不适合吃油炸食品，那就做一个红烧带鱼，鱼肉细嫩，味道鲜美，真是色香味俱全。
原料：带鱼、花生油、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉、干辣椒、醋。
做法步骤：
第1步、食材汇总。
第2步、带鱼洗净，用淀粉抓均。
第3步、葱姜蒜切好，淀粉用水泡好。
第4步、锅中倒油，油热放带鱼。
第5步、煎至两面金黄盛出。
第6步、再倒入少量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
第7步、放入煎好的鱼。
第8步、倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。
第9步、撒上水淀粉，炖5分钟。
第10步、出锅前滴入1匙醋。
第11步、撒上盐出锅。
第12步、鱼肉细嫩，味道鲜美的红烧带鱼做好了。
来自美食天下红袖添饭的作品。