红烧带鱼
By跳跳糖蹦跶
原料：带鱼、干辣椒、大料、花椒、料酒、酱油、冰糖。
做法步骤：
第1步、带鱼段吸干水分。
第2步、入油锅煎制。
第3步、煎制两面金黄。
第4步、锅中放适量底油，放三四颗冰糖炒糖色。
第5步、保持小火，均匀挂上糖色。
第6步、放葱姜蒜。
第7步、放水炖煮，放适量料酒和酱油。
第8步、放干辣椒大料花椒，中小火慢炖至汤汁收干。
来自美食天下跳跳糖蹦跶的作品。
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